Как сгущать пудинг

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Хотя многие люди наслаждаются шоколадным или ванильным супом, пудинг, который был правильно сгущен, может придать десерту правильную форму. Они могут быть запеченными или вареными, сладкими или приправленными и обеспечивают мягкое и мягкое сопровождение к рецепту. Они также могут быть поданы в качестве аппетитного удовольствия. Загустители, такие как кукурузный крахмал или пшеница, помогают укрепить их и стабилизировать ингредиенты. Превратите растопленный шоколадный суп и молоко в вкусный десерт, добавив кукурузный крахмал для его загущения.

направления

Узнайте о различных загустителях для загущения пудинга (Eising / Фотодиск / Getty Images)

Отмерьте две столовые ложки кукурузного крахмала, 1/3 чашки сахара, 1/4 несладкого какао-порошка и 1/4 чайной ложки соли в большой кастрюле. Все очень хорошо перемешать.
Нагрейте смесь на среднем огне и медленно добавьте полтора стакана молока. Хорошо перемешайте, а затем готовьте, периодически помешивая, в течение четырех или пяти минут.
Взбить яйцо вместе с полстакана молока вилкой в небольшой миске. Уменьшите огонь и добавьте яичную смесь к пудингу. Добавьте 3/4 стакана горько-сладкой шоколадной стружки. Смешайте джем в течение минуты или пока он не начнет густеть.
Снять с огня. Вылейте пудинг в маленькие миски, пока смесь еще горячая. Когда он остынет, он будет сжиматься и утолщаться.

чаевые

Если пудинг очень жидкий, добавьте чайную ложку кукурузного крахмала, растворенного в столовой ложке воды.
Положите его в холодильник на три часа, чтобы он хорошо остыл и приготовил пудинг.