Содержание
Наличие зеленого черного кольца вокруг желтка вашего вареного яйца означает, что оно варилось слишком долго. Следовательно, он не только выглядит плохо, но и плохо пахнет и имеет плохой вкус. К счастью, есть способы предотвратить это, и они очень просты и не требуют специального оборудования. Всего лишь немного потренировавшись, и вы сможете приготовить идеальные вареные яйца за короткое время.
направления
-
Выньте из яиц количество яиц, которое вы хотите приготовить, и дайте им постоять при комнатной температуре в течение десяти минут. Перейдите к следующему шагу, ожидая завершения этого процесса, так как это занимает некоторое время.
-
Заполняйте кастрюлю с водой, пока полностью не покроете яйца, когда вставлены в нее. Обязательно оставьте достаточно места для них, что будет добавлено дальше.
-
Поставьте кастрюлю на плиту и поднимите рот на сильном огне. Пусть вода закипит.
-
С большой ложкой аккуратно вставьте одно яйцо за раз в кипящую воду. Не выливайте яйца, медленно опускайте ложку, пока они не коснутся дна сковороды, не разбившись.
-
Установите таймеры на 12 минут, если вы готовите четыре яйца или меньше. Если готовите больше, установите на 13 минут. Держите плиту на сильном огне, чтобы вода снова закипела после того, как яйца были вставлены. Держите температуру достаточно высокой, пока не истечет время.
-
Выключите плиту, когда на дисплее появится секундомер. Снимите с нее кастрюлю и немедленно дайте холодной воде стечь. Делайте это, пока яйца не станут достаточно холодными, чтобы поймать их. В этот момент можно легко очистить их под струей воды или подождать, пока они остынут, чтобы сделать это. В любом случае, кусая или разрезая яйцо, вы увидите желтый и идеальный желток.
чаевые
- Оставление яиц при комнатной температуре до их варки снижает вероятность образования мелких трещин в домашних условиях из-за стресса. Помещение яиц для варки прямо из холодильника увеличивает шанс их разбить.
Что вам нужно
- таймер
- Маленькая или средняя кастрюля
- Большая ложка
- вода
- яйца
- плита