Содержание
Употребление испорченной пищи является основной причиной болезней пищевого происхождения. Обычные преступники, такие как молоко и мясо, уже не единственные, кто может испортить и сделать вас больным. Хотя они занимают больше времени, продукты на основе грибков, такие как грибы, также могут испортиться. Имея небольшую информацию, вы можете быть уверены, что грибы свежие и хорошие.
направления
-
Проверьте упаковку на срок годности. Так как грибы дышат после сбора урожая, упаковка, которая замедляет циркуляцию воздуха, помогает замедлить процесс хранения, по словам Рамасвами Анантесварана, доктора философии, профессора по пищевым продуктам и смежным наукам в Колледже сельскохозяйственных наук Университета Пенсильвании , Пластик, однако, не гарантируется. Не покупайте и не употребляйте грибы с истекшим сроком годности.
-
Запах грибов. На грибах, продаваемых по отдельности, не будет напечатана дата истечения срока годности, и для компенсации этого можно использовать нос. Свежие грибы должны иметь легкий землистый аромат. Сильный, кислый или уксусный запах указывает на то, что еда испорчена.
-
Очистите верхушки грибов бумажным полотенцем. Как и большинство продуктов, вода на поверхности грибов ускоряет процесс их порчи. Вы должны взять немного почвы или небольшое количество влаги на поверхности грибов. Вязкий остаток означает, что гриб испортился.
-
Разрежьте грибы пополам ножом без косточек и осмотрите их. Хорошие грибы должны быть однородного цвета, с внутренней стороны немного темнее, чем кора. Зеленые или синие пятна указывают на вредные грибки или рост бактерий.
чаевые
- Приготовление свежих грибов в томатном соусе добавляет прекрасный вкус к пасте или пицце.
предупреждение
- Если у вас нет подготовленного миколога, никогда не ешьте грибы. Многие опасные виды выглядят как съедобные виды.
Что вам нужно
- Ваши пальцы
- Твой нос
- Бумажное полотенце
- Нож без пил (по желанию)