Содержание
Как ни старайся, сложно подражать вкусу попкорна домашнего кинотеатра. Это не обязательно плохо. По данным Web MD, большая сумка попкорна из фильма может вмещать до 1200 калорий и 1,5 грамма натрия - не считая газировки и огромной коробки конфет. Тем не менее, есть еще кое-что в попкорне «Сливочное масло». Вкус обусловлен отличным используемым оборудованием и частью специальных ингредиентов.
попкорн
Не очень секретный ингредиент фильма попкорн - это сам попкорн. Это в значительной степени тот же самый попкорн, который вы используете дома, на плите или в микроволновой печи. В одиночку он имеет низкое содержание жира, натрия и калорий. Это злак и содержит целый грамм клетчатки всего в горстке. Это также дешево, особенно при покупке в количестве, как в случае с кинотеатрами.
масло
Один из секретов кино-попкорна - жир, используемый для его приготовления: твердая форма гидрогенизированного кокосового масла. Некоторые кинотеатры заменили его более легким маслом канолы, которое уменьшает количество жира, но даже это используется в твердом, гидрогенизированном состоянии, а не в жидкости. Твердое масло окрашено в желтый цвет, из которого происходит цвет попкорна, и имеет аромат искусственного масла.
соль
Соль, используемая в попкорне фильма, не просто соль; является мощным сочетанием соли, ароматизатора с искусственным маслом и искусственного красителя. Это похоже на апельсиновый порошок, используемый в коробках с макаронами и сыром. Эта солевая смесь предварительно измеряется и добавляется в пипокейру вместе с зернами кукурузы и маслом. Оранжевая окраска масла и соли приводит к хорошо известному ярко-желтому тону попкорна в кино.
Охват "сливочного масла"
После того, как попкорн выскочил и положил в сумку или канистру, есть еще один последний ингредиент: «масло». Некоторые кинотеатры предлагают покрытие, которое на самом деле основано на масле, но большинство использует смесь соевого масла с искусственным ароматом масла и соли. Масло нагревается и распределяется по попкорну с помощью ковша. Некоторые кинотеатры позволяют клиентам добавлять освещение, но будьте осторожны: каждая оболочка имеет около 130 калорий.