Содержание
Для любителей морепродуктов крабовое мясо - это вкусное лакомство, которым можно насладиться в салатах, рагу и основных блюдах. Очистка и приготовление свежих крабов требует от вас несколько шагов, но это не так сложно. Когда краб очищен и мясо удалено из коры, его можно немедленно приготовить или хранить, чтобы использовать в будущем.
направления
-
Положите краба на его спину с поднятыми лапами.
-
Поместите острый, крепкий нож на осевую линию ракообразного точно в середине дна краба.
-
Прижмите нож к крабу с силой, чтобы убить его мгновенно, разбив его пополам.
-
Вырвать мягкую часть живота краба, форма которой относится к фартуку, тем самым очистив область рта ракообразного.
-
Поверните краба и снимите верхнюю раковину, поместив большой палец в пространство, где находится область рта, и с силой вытяните его вверх. Таким образом, животное будет легко разделено пополам.
-
Снимите жабры в виде пальцев.
-
Удалить кишечник, который является белым и крепким. Они расположены в центральной части задней части краба. Удалите жир с окраски горчицы.
-
Вымойте две половинки краба в холодной проточной воде, чтобы удалить грязь и кишки.
-
Снимите мясо с тела и ног краба, используя маленькую вилку, чтобы удалить кусочки, которые попали в ногу ракообразного.
-
Положите все мясо краба в пластиковый пакет, который можно доставить в морозильник. Оставьте в сумке как можно меньше воздуха.
-
Храните крабовое мясо в морозильной камере, пока оно не будет употреблено.
чаевые
- Мясо краба, которое было сохранено, будет мягким при извлечении из морозильника. Тем не менее, лучше всего наслаждаться супами или тушеными блюдами.
Что вам нужно
- Свежие живые крабы
- Острый нож мясника
- Маленькая вилка
- Пластиковый пакет, который можно взять с собой в морозильник