Содержание
Корейские закуски богаты традициями и часто легки в калориях. Овощи и рис являются двумя распространенными ингредиентами традиционных корейских закусок, что делает их более здоровой альтернативой чипсам или кукурузным чипсам. Также присутствует в категории «уличная еда», быстрые закуски к еде по дороге на прием.
Tteok
Tteok - это корейская закуска, приготовленная для многих особых случаев: дней рождения, свадеб, памятных вещей предков, Seollal (корейский Новый год) и Chuseok (праздник урожая, похожий на День благодарения). Также традиционно это делается и дается новым соседям, когда они переезжают в новый дом. Tteok более 2000 лет, он богат символическим значением. Это рисовый пирог из рисовой муки. Есть много рецептов, и они бывают разных цветов, часто выбираемых для конкретного события, в котором они обслуживаются. Есть четыре основных шага для приготовления: варить, жарить, готовить и взбивать.
хангва
Hangwa - это сладости и традиционное печенье, которые подают в Корее. Они сделаны с художественным дизайном в различных цветах и узорах. Даже будучи сладкими, они также считаются полезными закусками. Существует много разных видов хангва, но большинство из них включают рис, мед и масло или семена кунжута. Другие ингредиенты могут включать корицу, бобы, орехи, кедровые орехи, орехи, травы и рисовое вино.
мороженое пломбир
Эта корейская закуска не имеет ничего общего с мороженым или даже с холодными десертами. Наоборот, это традиционная колбасная закуска. Колбасу готовят, наполняя кишечник свинины бобовым творогом, овощами и картофельной лапшой. Это известно как чоризо. Хотя о происхождении мороженого с фруктами известно мало, оно существовало веками, и семьи, как правило, экспериментируют со своими собственными рецептами и различными начинками. Есть даже корейские рестораны, которые специализируются на мороженом с фруктами и блюдах, приготовленных из него.
Twigim
Еще одна популярная и традиционная корейская закуска - твигим. Это жареная пища, приготовленная из темпуры со сладким картофелем, листьев кунжута, овощной смеси, кальмаров и креветок. Он сделан аналогично японской темпуре. Это популярная уличная закуска и часто подается с мороженым с фруктами.