Содержание
Соусы из сливочного сыра не следует оставлять при комнатной температуре более двух часов (Изображение Diabolo Dip от Ивонны Богдански с Fotolia.com)
Менее двух часов
Согласно Канадскому партнерству по просвещению потребителей по безопасности пищевых продуктов, скоропортящиеся молочные продукты, такие как соусы, содержащие в своем составе сливочный сыр или сливки, не должны оставаться при комнатной температуре в течение более двух часов.
Соусы для пудры могут длиться дольше
Расширение Lincon из Университета Небраски говорит, что салаты и другие продукты, охлажденные, как соусы, «можно оставлять вне холодильника, пока они остаются на льду». Поместите соус в миску, чтобы подать с отделением для льда под ним, чтобы вы были безопасны для длительного потребления.
заключение
Соусы на молочной основе, в том числе соусы из сливочного сыра, должны быть достаточно охлаждены для поддержания среды при комнатной температуре в течение более двух часов. Университет Небраски в Линкольне рекомендует, если у вас нет миски для сервировки с отделением для льда, попробуйте периодически ставить небольшие кастрюли соуса, когда они используются, вместо того, чтобы оставлять большую миску. При смене соуса меняйте сервировочную посуду, чтобы избежать добавления свежего соуса, который выставлялся более двух часов.