Как приготовить говяжий фарш

Видео: Готовим сочный говяжий фарш. Классический рецепт фарша

Содержание

направления
чаевые
предупреждение
Что вам нужно

Говяжий фарш - одно из самых универсальных блюд всей бразильской кухни. Подается просто или с добавлением других ингредиентов, таких как картофель или морковь, он всегда пользуется успехом у гостей. Независимо от того, сопровождают ли они такие блюда, как рис и макароны, или как заполнение разнообразных бутербродов, он является любимым для детей из-за его сильного и яркого вкуса. Лучше всего, это очень просто готовить. Вот как приготовить вкусный фарш и порадовать всех!

направления

Измельченное мясо - это универсальное и быстрое блюдо (Getty Images)

Добавьте масло (или оливковое масло) вместе с нарезанным чесноком, луком и бульоном на сковороду и жарьте в течение двух минут. Обратите внимание, чтобы не пройти точку и сжечь ингредиенты. Время нахождения этих ингредиентов на сковороде очень быстрое, поэтому не отвлекайтесь на другие действия во время приготовления.
Подождите, пока лук станет более мягким и желтым, и только затем поместите мясо вместе с помидором в кастрюлю. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются. Будьте начеку и всегда используйте средний огонь, чтобы не пережарить мясо.
Поймите, что мясо потеряет достаточно воды, поэтому рекомендуется использовать большую кастрюлю. Когда он начнет высыхать и сушиться, выньте его из кастрюли. Здесь ваш личный вкус приходит. Некоторые люди предпочитают влажное мясо, другие - сухое. Среднее время приготовления составляет десять минут, чтобы получить правильную точку для приготовления мяса.
Положите говяжий фарш в миску или огнеупор по вашему выбору и подождите несколько секунд, чтобы остыть перед подачей на стол. Вы можете наслаждаться украшением блюда, как вы хотите, добавив картофель, морковь или даже помидоры.
Приправьте порезанной петрушкой по вкусу и подайте своим гостям в качестве гарнира, закуски или сэндвича. Это, безусловно, будет успехом!

чаевые

Говяжий фарш хорошо сочетается с рисом, бобами, макаронами и картофелем.
Вы можете использовать другие специи по вашему вкусу, такие как перец чили или королева.
Другой вариант - добавить соус сёю, чтобы придать более восточный оттенок. Однако, если вы это сделаете, не солите мясо раньше, так как соус уже сильно загружен этим ингредиентом.

предупреждение

Избегайте приготовления пищи на сильном огне, потому что фарш может гореть и терять свои питательные вещества.
Не злоупотребляйте солью, потому что мясо теряет много воды, что делает ароматы еще более сильными и концентрированными.
Не кладите замороженное мясо прямо на сковороду. Если он хранится в морозильной камере или морозильной камере, разморозьте его перед использованием в рецепте.