Содержание
Простое куриное яйцо представляет интересную возможность узнать о понятиях плотности и плавучести воды. Свежее яйцо имеет нейтральную плавучесть, но тонет в пресной воде. Соль увеличивает плотность воды, заставляя яйцо плавать. Изменяя количество соли и объясняя задействованные механизмы, можно создать отличную работу для научной ярмарки.
Эксперимент
Наполните прозрачный горшок чистой пресной водой. Контейнер должен быть достаточно большим, чтобы в нем было достаточно места для яйца. Если яйцо брошено в воду, оно должно быстро опуститься. Смешивание 4 чайных ложек соли с каждым стаканом воды заставит яйцо плавать на поверхности. Увеличение или уменьшение уровня соли приведет к изменению плавучести яйца.
Что такое плавучесть?
Плавучесть связана со смещением воды объекта. Чтобы погрузиться, объект должен переместиться или оттолкнуть в сторону воду под ним и вокруг него. Если он плотнее воды, он легко утонет, толкая воду в сторону по мере его погружения. Если он менее плотный, вы не сможете перемещать воду под ним, и она будет плавать на поверхности или просто на поверхности воды.
Что делает соль?
Соль увеличивает плотность воды. Плотность относится к массе определенного объема материала. Например, один кубический сантиметр дистиллированной воды весит 1 г. Его плотность составляет 1 г / см³. Поскольку яйцо погружается в воду, можно сделать вывод, что плотность яйца превышает 1 г / см3. Соль имеет более высокую плотность, чем вода, поэтому растворение ее в ней увеличивает ее плотность. Как только плотность воды превысит плотность яйца, оно больше не сможет вытеснять воду и тонуть.
Практические концепции
Используемые контейнеры должны быть комплексными, чтобы противостоять водным волнам, располагая достаточным пространством между поверхностью воды и краем кастрюли, чтобы вода не разбрызгивалась. Не забудьте использовать свежее яйцо. Яйца, которые начинают проходить, будут плавать даже в пресной воде из-за газов, скопившихся внутри. Использование кошерной соли или рассола приведет к тому, что раствор с водой будет более прозрачным, чем поваренная соль, так как он содержит добавки, которые затемняют воду.