Содержание
- Приправы, которые должны быть охлаждены
- Приправы, которые не требуют охлаждения
- Приправы с дополнительным охлаждением
В большинстве домов под рукой много приправ. Однако не всегда очень ясно, как они должны храниться или как долго они хранятся при правильном хранении. Как правило, продукты, которые требуют охлаждения, имеют маркировку на этикетках. Но что делать, когда нет спецификаций? Конечно, не будет возможности перечислить все приправы в этом тексте. Тем не менее, некоторые рекомендации могут помочь вам решить, как хранить большинство приправ безопасно и эффективно.
Приправы, которые должны быть охлаждены
Приправы, приготовленные из скоропортящихся ингредиентов, таких как молоко, яйца, свежие овощи и другие, следует хранить в холодильнике после открытия. Многие из этих предметов хранятся в отделе простуды супермаркета. Почти всегда они имеют маркировку «Хранить в холодильнике» или «Хранить в холодильнике после открытия». К таким продуктам относятся: майонез, салатные заправки для ежедневного употребления, жидкости, чатни, хрен, консервированные приправы, оливки, чесночная паста и другие. Даже в холодильнике эти приправы имеют срок годности. Майонез и салатные заправки обычно хранятся в холодильнике около трех месяцев.
Приправы, которые не требуют охлаждения
Приправы, которые являются очень кислыми, солеными, чрезвычайно сладкими, сделаны с оливковым маслом или устойчивыми маслами, не требуют охлаждения. С другой стороны, каштановые масла могут стать прогорклыми, если они не хранятся в холодильнике. Примерами этих приправ являются: соус шойо, табаско, английский соус и все виды уксуса. Мед, кукурузный сироп, патока и желе, которые содержат по крайней мере две трети сахара, могут быть оставлены на полке. Кленовый сироп следует хранить в холодильнике. Тем не менее, большинство из этих предметов должны быть заменены после длительного периода хранения. Это просто связано с тем, что качество и вкус со временем ухудшаются. Соус шойо, например, следует отказаться через год. Уксус может сохранять вкус до трех лет. Сушеные приправы, такие как сахар и соль, можно хранить на полках почти бесконечно.
Приправы с дополнительным охлаждением
Некоторые приправы могут оставаться вне холодильника в течение разумного времени. Тем не менее, они хранятся гораздо дольше в холодильнике. Кетчуп может закончиться из холодильника в течение месяца, но длится до шести месяцев, когда хранится в прохладном месте. Соус для барбекю длится один месяц на полке или до четырех месяцев в холодильнике. Арахисовая паста не требует охлаждения, но натуральное масло, присутствующее в пасте, не отделится, если вы перемешаете и храните ее в холодильнике. Горчица может оставаться при комнатной температуре от одного до двух месяцев и до года в холодильнике.