Содержание
Горький вкус некоторых продуктов происходит из-за лимонной кислоты. Это в различных фруктах и овощах, особенно цитрусовых, таких как лимоны и апельсины.
определение
Лимонная кислота - это органическое и кристаллическое вещество, которое существует во многих фруктах и овощах. Он бесцветный и образуется в результате ферментации углеводов.
овощи
Лимонная кислота содержится в бобах, брокколи, моркови, картофеле, помидорах и ревене.Кислотность этих продуктов может быть измерена на уровне pH. Когда оно ниже, оно более кислое. Помидоры богаты лимонной кислотой и имеют уровень pH от 4,3 до 4,9. Брокколи, между 6,3 и 6,52.
консерванты
Производители продуктов питания добавляют лимонную кислоту в композитные фрукты и консервированные овощи. Это также в безалкогольных напитках, чтобы дать горький вкус.
Натуральные чистящие средства
Многие экологически чистые продукты используют лимонную кислоту в качестве чистящего средства. Вещество также может быть использовано для борьбы с неприятными запахами.
поглощение
Человек обычно потребляет около 500 мг лимонной кислоты в день. Это около 60 г апельсинового сока. Вещество всасывается через пищеварительный тракт и выводится почками.