Как подавать копченый лосось

Видео: Отличная Идея Рыбной Нарезки на Праздничный Стол!

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Копченый лосось - это вкусное и элегантное блюдо, которое можно есть на завтрак, обед, полдник или ужин. Есть много способов подать это, и один из них красиво устроен в блюде с надлежащим сопровождением. Помните, все зависит от вашего личного вкуса и времени суток, когда рыба будет подана.

направления

Блюдо из копченого лосося (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Купите копченого лосося в надежном торговце рыбой или в продуктовом магазине. Вы можете курить в случае, но это требует времени и навыков. Таким образом, покупка готового продукта на местном рынке - лучший вариант. Ищите тонкие, хорошо сформированные кусочки, которые не имеют сильного рыбного запаха. Они должны иметь более мягкий аромат из-за курения. Не забудьте попросить попробовать продукт, прежде чем купить его.

Ломтик лосося (Джон Фокс / Stockbyte / Getty Images)
Определите время дня, когда вы будете подавать еду и как вы будете чистить поднос. На обед, полдник или ужин предпочитайте тосты с более сложным сопровождением. На завтрак все просто: жареный хлеб - отличный вариант.
Положите ломтики лосося в центре большого блюда. Сделайте слои организованными для хорошей презентации. Поместите контейнер сливочного сыра на стороне подноса. Мелко нарезать лук и помидоры и распределить их вокруг лосося, как будто обрамляя его.

Презентация лосося на блюде (Джон Фокс / Stockbyte / Getty Images)
Положите несколько каперсов на одну сторону блюда вместе с кусочками лимона. Не каждый использует лимон, но это отличный выбор. Кроме того, фрукт придаст цвет блюду.

Лимон можно выжать над лососем и каперсами (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Приготовьте хлеб в отдельном блюде, так как в лососевом блюде будет несколько влажных ингредиентов. Слегка поджарить хлеб и разрезать его пополам, чтобы подать в отдельном блюде. Оставьте посуду, необходимую для наполнения хлеба, рядом с подносом.
Будьте более креативны, когда подаете лосося ночью или днем. Для этого вам понадобится блюдо большего размера. Имея множество цветов, вы можете расположить рыбу художественным способом. Лосось всегда должен занимать центр лотка. Вы можете сложить ломтики, накладывая их друг на друга или оборачивая их по отдельности, располагая их рядом, чтобы создать хороший визуальный эффект.

Поднос с элегантно оформленным лососем (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Положите вокруг лосося помидоры, лук, каперсы, черные оливки и вареные яйца, снова как бы обрамляя его. Тонкие ломтики лимона можно расположить на концах. Положите свежий укроп со стеблем на лосось в качестве гарнира. Укроп имеет прекрасный аромат, который хорошо сочетается с рыбой.

Лосось с яйцами на тарелке (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Поместите тост по бокам лотка, если там еще есть место, или подайте на отдельной тарелке. Вы можете использовать любой тип хлеба, который вы выберете, жареный или нарезанный на треугольные кусочки. Сливочный сыр также может быть подан в качестве сопровождения, но обычно лучше всего подходит для завтрака.

Сорта хлеба (Изображения в горошек / изображения в горошек / Getty Images)
Поднимите стиль вашей презентации, поместив копченого лосося на серебряное блюдо и несколько бокалов для мартини по бокам. Вы можете нарезать ломтики лосося, посыпав блюдо с укропом и тостами. Затем подайте каперсы, лук и другие овощи в бокалах для мартини. Это создаст элегантный дисплей.

Поднос с копченым лососем (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

чаевые

Убедитесь, что все ингредиенты свежие.
Норвежский лосось - один из лучших.
Гости должны использовать свои руки, чтобы собрать кусочки лосося, поэтому оставьте немного воды с лимоном в маленьких мисках, чтобы они могли помыть руки. Многие рестораны предлагают этот вариант, и он вполне приемлем.