Содержание
Расщепление углеводов и белков во время пищеварения обеспечивает большую часть энергии, необходимой вам в течение дня. Вашему организму также необходимы липиды или жиры для выполнения некоторых важных функций, включая усвоение витаминов из кишечного тракта. Нуклеиновые кислоты составляют основу вашего генетического материала внутри ваших клеток, ДНК и РНК. Продукты в вашем рационе содержат углеводы, белки и липиды, необходимые для правильного функционирования, и ваше тело синтезирует нуклеиновые кислоты в каждой из ваших клеток.
Углеводы
Ваше тело использует углеводы для снабжения энергией, в основном это мышцы и центральная нервная система. Они также играют роль в метаболизме липидов. Вам нужно много углеводов в вашем рационе, чтобы ваше тело не расщепляло белки в ваших мышцах для обеспечения себя энергией. Продукты, содержащие углеводы, включают фрукты, овощи, злаки и молочные продукты. В желудке и тонком кишечнике в процессе пищеварения углеводы расщепляются на более мелкие цепочки молекул сахара, такие как глюкоза, галактоза и фруктоза. Затем кровоток транспортирует сахар в печень, которая превращает фруктозу и галактозу в глюкозу, которую клетки всех органов и тканей используют для получения энергии.
Протеин
Белок - еще один важный источник энергии, который вы получаете из своего рациона. Он обеспечивает структуру вашего тела, превращая его в мышцы, кожу, волосы и ногти. Гарвардская школа общественного здравоохранения утверждает, что ваше тело структурируют 10 000 различных белков. Они находятся во всех ваших клетках и образуют ферменты, единицы важнейших химических реакций внутри ваших клеток, включая переваривание пищи. Белок состоит из двадцати типов аминокислот различной конфигурации. Поскольку они не накапливаются в вашем организме, вам необходимо ежедневно получать их через белок, содержащийся в вашем рационе. Белок содержится в мясе, рыбе, птице и растениях, таких как соя и орехи.
Липиды
Липиды или жиры в вашем теле включают стероиды, фосфолипиды, холестерин и триглицериды. Они необходимы для хранения энергии, образования клеточных мембран, синтеза многих гормонов и усвоения жирорастворимых витаминов. Углеводы обеспечивают большую часть ваших ежедневных потребностей в энергии. Ваше тело использует липиды, которые содержат девять калорий на грамм вместо четырех калорий на грамм углеводов, в качестве запаса энергии. Его клетки жировой ткани хранят липиды, такие как триглицериды, которые, по утверждениям Элмхерст-колледжа, могут составлять около 90% объема клетки. Жировые отложения или жировые ткани также образуют защитный слой вокруг ваших жизненно важных органов. Пищевые источники липидов - масла, животные жиры и орехи.
Нуклеиновых кислот
Нуклеиновые кислоты - это ДНК или дезоксирибонуклеиновая кислота, и РНК или рибонуклеиновая кислота. Они несут ответственность за перенос генетической информации, закодированной в их клетках, которая является их моделью роста и развития. Некоторые молекулы РНК также служат катализаторами химических реакций вашего тела, включая синтез белка и регулярную экспрессию ваших генов. Нуклеотиды составляют основу нуклеиновых кислот. ДНК содержит нуклеотиды аденина, гуанина, цитозина и тимина; РНК содержит аденин, цитозин, гуанин и урацил. Ваш организм сам синтезирует нуклеиновые кислоты и не получает их с пищей.