Как заменить томатный экстракт томатным соусом

Содержание

• направления
• чаевые

Когда вы пробуете новый рецепт, вы можете забыть выбрать один или два ингредиента, которые вам нужны, при покупке в продуктовом магазине. Когда вы поймете свою ошибку, вы будете в процессе приготовления. Тем не менее, есть способы заменить ингредиенты, которые могут не иметь под рукой, такие как томатный экстракт. Томатный соус (самодельный или купленный в магазине) можно использовать как замену томатного экстракта в последнюю минуту.

направления

Тот же томатный соус, который вы используете на пасте, может заменить томатный экстракт в чрезвычайной ситуации. (Thinkstock / Comstock / Getty Images)

1. Подсчитайте количество томатного соуса, которое вам понадобится для замены томатного экстракта. Для этого удвойте количество томатного экстракта, указанного в рецепте.

2. Поместите это количество томатного соуса в маленькую кастрюлю.

3. Варите томатный соус на сковороде до тех пор, пока он не уменьшится пополам, оставаясь с той же консистенцией томатного экстракта. Используйте его так, как если бы это был томатный экстракт, первоначально упомянутый в рецепте.

чаевые

• Четырехкратное количество томатного соуса, которое заменяет томатный экстракт, если в рецепте указан томатный экстракт в пробирке, а не консервированный. Экстракт томатов, продаваемый в тюбиках в форме зубной пасты, в два раза концентрированнее консервированных.