Содержание
Ничего лучше, чем домашняя еда, приготовленная на хороших, классических сковородах, но покрытые ржавчиной сковороды не очень привлекательны. Не поддавайтесь искушению выбросить свою ржавую посуду; Немного усилий - это то, что вам нужно, чтобы восстановить сковороду и вернуть ее в нормальное состояние. С правильной техникой очистки и процессом нанесения покрытия, называемым «приправой», ваша железная сковорода может прослужить всю жизнь и даже передаваться будущим поколениям.
направления
-
Положите 2 столовые ложки соли и 2 оливковых масла и перемешайте. Натрите смесь соли и оливкового масла на ржавых участках сковороды.
-
Протрите свою неглубокую сковороду неметаллической щеткой, чтобы удалить ржавчину. При необходимости добавьте больше соли с оливковым маслом на сковороду.
-
Вымойте сковороду с горячей мыльной водой после удаления ржавчины. Промойте сковороду, чтобы убедиться, что на ней нет остатков мыла. Сушить чистым полотенцем.
-
«Приправьте» сковороду, чтобы предотвратить появление ржавчины и создать естественное антипригарное покрытие. Разогрейте духовку до 175 ° С. Нанесите тонкий слой растительного жира или сала внутри и снаружи сковороды. Оставьте его вверх дном на верхней решетке духовки примерно на час. Дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать его из духовки. Повторите процесс до трех раз подряд для закаленного железа.
-
Повторите процесс, когда закалка начинает выходить, в результате чего появляется ржавчина, и еда начинает прилипать к кастрюле.
чаевые
- Поместите форму для выпечки на нижнюю полку духовки, чтобы собрать капли масла, которые могут упасть в процессе приправления сковороды.
- Просто помойте сковороду с мылом и водой, если хотите сразу приправить. Используйте только горячую воду и нейлоновую щетку для регулярной или ежедневной чистки.
предупреждение
- Не мойте сковороду в посудомоечной машине, так как железо может окислиться.
Что вам нужно
- соль
- Оливковое масло
- Щетка для очистки
- Жидкое моющее средство
- полотенце
- Сало или овощное укорочение