Содержание
Не выбрасывайте оставшийся вареный картофель. Вместо этого превратите их в совершенно новую еду. Используйте их, чтобы сократить время приготовления пищи. Эти рецепты настолько хороши, что вам захочется приготовить дополнительную картошку специально.
Шаг 1
Сделайте более здоровую версию картофельных чипсов. Остатки вареного картофеля нарезать кубиками примерно сантиметр. Порезать лук и перец. Нагрейте две-три чайные ложки оливкового масла на сковороде и добавьте картофель, лук и перец. Жарить, пока картофель не станет золотисто-коричневого цвета. Приправить солью и перцем и подавать.
Шаг 2
Приготовить очищенный картофель и суп из вареного картофеля. Разрезать четыре больших вареных картофеля пополам вдоль и удалить всю мякоть. В кастрюле растопите 2/3 стакана масла. Добавьте 1/3 стакана универсальной муки и постоянно помешивайте, готовя в течение одной минуты. Добавьте 6 стаканов молока и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до кипения. Добавьте картофель, 2 столовые ложки измельченного чеснока и 1/2 стакана тертого сыра чеддер. Готовьте все, хорошо помешивая, а затем добавьте стакан сметаны. Украсить рубленым беконом, нарезанным чесноком и сыром чеддер. Тем временем смажьте картофельную кожуру оливковым маслом внутри и снаружи. Приправить солью и перцем. Наполните нарезанным и хрустящим беконом, нарезанным чесноком и сыром чеддер. Готовьте при 232 ° C в течение 10–15 минут, пока сыр не растает и не начнет пузыриться. Вынуть из духовки, украсить свежей сметаной и подавать.
Шаг 3
Приготовьте запеченный картофель с чесноком и розмарином. Разогрейте духовку до 218 ° C. Нарежьте картофель кубиками диаметром 2,5 см и поместите в большую миску. Нарежьте пять зубчиков чеснока и добавьте к картофелю. Нарезать две столовые ложки свежего розмарина и добавить к картофелю. Обильно сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и свежемолотым перцем. Накройте весь картофель. Выложите их на слегка смазанный маслом противень и запекайте без крышки около 30 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым.
Шаг 4
Сделайте теплый картофельный салат, типичный для Германии. Нарежьте картофель кубиками диаметром 2,5 см. Готовьте 6 кусочков бекона, пока жир не растает и не станет хрустящим. Снимите со сковороды, удалите излишки жира и обсушите сковороду бумажным полотенцем. Нагрейте 3 столовые ложки масла канолы и добавьте картофель. Когда они начнут подрумяниваться, добавьте 1 крупно нарезанную красную луковицу и варите до карамелизации. Тем временем нарезать жареный бекон. Когда лук будет готов, добавьте три столовые ложки красного винного уксуса и деревянной ложкой удалите весь прилипший ко дну сковороды материал. Отодвиньте картофель, добавьте 1 столовую ложку дижонской горчицы, 3 столовые ложки оливкового масла и бекона. Перемешайте, чтобы все смешалось, а затем перемешайте все с картофельной смесью. Подавать горячим.
Шаг 5
Приготовьте буррито из картофеля и яиц с чоризо. Приготовьте картофель фри из шага 1 и покрошите несколько яиц с приготовленным чоризо. Смешать с картофелем. Завернуть в готовую пасту из тортильи с тертым сыром и подавать с соусом.