Содержание
Все мы знаем, что слишком много из ничего - это, вероятно, нехорошо. Все мы знаем, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров, вероятно, вредно для нашего здоровья. Но каковы риски употребления большого количества жирной пищи?
Любовный роман
У американцев любовь к еде. К сожалению, часто любимые нами продукты просто богаты жирами. От гамбургеров фаст-фуда, луковых колец в баре или стейк-хаусе до десертного мороженого - многие из наших любимых блюд, если их употреблять без умеренности, могут привести к серьезным проблемам со здоровьем. Что именно происходит, если вы едите продукты с избытком жира?
Ожирение
Первое (и наиболее очевидное следствие) диеты с высоким содержанием жиров - повышенный риск ожирения. Это в основном потому, что жир имеет более высокую «калорийность». Согласно Филлипу Аллену Вуду в своей книге «Как работает жир», в грамме жира содержится около девяти калорий, а в грамме углеводов (сахаров и крахмалов) или белков - всего четыре. Из-за этой более высокой плотности намного легче потреблять больше калорий в меньшем количестве пищи.
Кроме того, любые лишние калории, которые ваше тело не использует немедленно, откладываются в виде жира. Это верно независимо от того, поступают ли калории из жиров или углеводов. Однако исследования показали, что углеводы легче усваиваются организмом, а это означает, что вашему организму легче сжигать калории из углеводов. С другой стороны, калории из жиров с большей вероятностью превратятся непосредственно в жировые отложения.
Наиболее очевидное последствие ожирения - это влияние, которое оно оказывает на ваш внешний вид - вы становитесь толстым. Однако ожирение сопряжено с множеством серьезных проблем со здоровьем. По данным Центров по контролю за заболеваниями, ожирение связано с:
Повышенный риск ишемической болезни сердца и инсульта Повышенный риск диабета второго типа Различные типы рака, включая рак груди и толстой кишки Гипертония Гинекологические проблемы, включая бесплодие Остеоартрит и другие дегенеративные заболевания суставов и костей Апноэ и другие нарушения сна
Другими словами, ожирение связано не только с расстройствами, которые могут снизить качество вашей жизни, но также связано с расстройствами, которые могут значительно сократить продолжительность вашей жизни.
Кислотный рефлюкс
Хотя ожирение, возможно, является одним из самых серьезных последствий употребления слишком большого количества жирной пищи, существует несколько других заболеваний, которые могут быть вызваны или усугублены высоким потреблением жиров. Одним из примеров является кислотный рефлюкс. По данным Национального института диабета, болезней почек и пищеварительной системы (NIDDK), кислотный рефлюкс возникает, когда ваш пищевод нарушает работу пищевода и позволяет желудочной кислоте выходить из желудка. Это вызывает сильную изжогу и может привести к более серьезным проблемам, таким как язвы или рак пищевода.
Хотя его причины неизвестны, было высказано предположение, что одним из факторов является ожирение. Несомненно то, что употребление жареной или жирной пищи может быть «спусковым крючком» для тех, кто уже страдает от кислотного рефлюкса, вызывая ухудшение или учащение симптомов.
Синдром раздраженного кишечника (СРК)
Согласно NIDDK, синдром раздраженного кишечника - это пищеварительное заболевание, характеризующееся вздутием живота, спазмами, газами и диареей или запором. Хотя, как и при кислотном рефлюксе, окончательная причина этого состояния неизвестна, известно, что продукты с высоким содержанием жиров усугубляют симптомы. Хотя считается, что СРК не приводит к более серьезным проблемам со здоровьем, можно с уверенностью сказать, что это состояние, которое вызывает сильный дискомфорт и снижает качество жизни.
Здоровая жизнь
Очевидно, что исключать из своего рациона все жирные продукты непрактично (если вообще возможно), но уменьшить количество потребляемых жиров - это просто. Избегайте жареной пищи. Покупайте постные куски мяса и уменьшайте размер порций, которые вы едите. При приготовлении пищи используйте кулинарный спрей вместо масла. Умеренность - ключ к успеху. Возможно, самый важный пункт - увеличение количества физических нагрузок - это единственный способ сжечь лишние калории, которые вы едите, и это поможет вам поддерживать уже потерянный вес.