Как приготовить артишоки на пару в микроволновке

Видео: Fresh Artichokes - How to Eat Artichoke

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Тушеные артишоки - вкусное лакомство, но приготовление их на плите может занять около 45 минут. Микроволновая печь может сделать постоянную работу по приготовлению этих вкусных зеленых воздушных шаров. Некоторые люди спрашивают, является ли артишок овощем или фруктом. Министерство сельского хозяйства США классифицирует их как овощи. Сезон сбора артишоков - весна.

направления

Артишоки можно приготовить быстрее в микроволновке (Сара Вантассел / Спрос Медиа)

Покупая артишоки, ищите те с пухлыми и узкими листьями. Попробуйте сложить часть листьев. Когда артишок в нужное время для потребления, листья не сломаются. Вместо этого они легко вернутся на место. Нормально видеть небольшую часть коричневого обесцвечивания на кончиках и стебле, но избегайте той, которая имеет большое количество этого цвета. Если вы планируете готовить их вместе в микроволновой печи, ставьте только по две, так как они будут готовиться быстрее. Попробуйте найти артишоки одинакового размера, так как они будут готовить одинаково.

Избегайте овощей с большим количеством коричневой окраски (Сара Вантассел / Спрос Медиа)
Очистите артишоки полностью, держа их под холодной проточной водой. Ножом отрежьте около 3 см от ручки и 3 см от верха. Необязательный шаг - слегка подрезать шипы на каждом лепестке, но вы наверняка сможете съесть их без этого.

Отрежьте кусок стебля перед приготовлением артишока (Сара Вантассел / Спрос Медиа)
Налейте нарезанный лимонный сок или уксус. Это предотвращает окисление и не дает им стать коричневыми. Сода извести также работает. Если вы готовите артишоки сразу, вы можете пропустить этот шаг.

Лимон предотвращает окисление овощей (Сара Вантассел / Спрос Медиа)
Положите около 5 см воды в глубокую посуду, которую можно безопасно использовать в микроволновой печи. Положите артишоки в миску со стеблями вверх и накройте полиэтиленовой пленкой или даже посудой, подходящей для микроволновой печи.

Используйте миску, чтобы приготовить артишоки в микроволновке (Сара Вантассел / Спрос Медиа)
Большие артишоки готовят на полной мощности около 15 минут. Для овощей среднего размера время сокращается до 10 минут. Попробуйте со временем, так как каждое устройство может варьировать свою мощность. Чтобы стебли не становились твердыми или сухими, поверните артишоки вдвое меньше времени для приготовления.

Среднее время приготовления составляет 15 минут для больших артишоков (Сара Вантассел / Спрос Медиа)
Выньте миску из микроволновки. Оставьте артишоки в миске на несколько минут, прежде чем вынимать их и подавать на стол.

После приготовления немного подождите, прежде чем подавать овощи (Сара Вантассел / Спрос Медиа)