Содержание
Несколько видов пресноводных моллюсков съедобны, но редко имеют хороший вкус. Это потому, что эти существа фильтруют организмы и остаются на дне озера, питаясь мусором и грязью, которая может быть в воде. Если вы знаете, что это не заставит вас передумать о потреблении морепродуктов, у вас не будет проблем с приготовлением их для улучшения их вкуса. Техника, используемая для улучшения вкуса этих моллюсков, может быть полезна для улучшения вкуса практически всего, что происходит в кемпинге или в более натуралистических ситуациях.
направления
-
Бросьте очищенные морепродукты в миску. Удостоверьтесь, что это хорошо вымыто, чтобы избежать столкновения с грязью и другим мусором.
-
Налейте в миску 480 мл молока. Добавьте соль и перемешайте мясо в растворе в течение одной минуты. Молоко и соль придадут сильный вкус моллюскам, а также другому мясу дичи.
-
Накройте миску и поставьте в холодильник на 24 часа перед приготовлением пресноводных моллюсков. С этого момента мясо можно приготовить так, как вы хотите, и его вкус улучшится.
Что вам нужно
- 450 г свежего мяса очищенного моллюска
- 2-литровая миска
- 480 мл молока
- 4 столовые ложки соли