Содержание
Жареные ребрышки славятся своим хорошим качеством. Их легче приготовить, чем индейку, и они требуют меньше приправы. Кроме того, их можно запекать в полиэтиленовом пакете, предназначенном для приготовления пищи, что упрощает очистку. Эти пакеты также отлично подходят для сохранения сырости мяса во время приготовления.
Шаг 1
Выньте ребро из холодильника и оставьте на столе за два часа до приготовления.
Шаг 2
Готовя мясо, разогрейте духовку до 180 ° C.
Шаг 3
В миске смешайте две чайные ложки соли, одну перца, одну орегано и одну чесночного порошка.
Шаг 4
Натрите смесью ребро.
Шаг 5
Поместите приправленные ребрышки в пластиковый пакет для готовки и завяжите. Расположите мясо так, чтобы жир поднялся вверх.
Шаг 6
Поместите упакованное мясо на противень и поставьте в разогретую духовку.
Шаг 7
Варить 45 минут и снизить температуру до 100 ° С.
Шаг 8
Готовьте еще три часа, если мясо маленькое, три с половиной часа, если это средние ребра, и, наконец, четыре часа, если это большой кусок мяса.
Шаг 9
Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 20 минут перед подачей на стол.