Занятия по испанской кухне для детей

Содержание

• Baderillas
• Гуакамоле
• буррито
• Испанское печенье

Испанская кухня основана на разнообразии вкусов и специй. Хилэр Уолдер, автор «Книги испанской кулинарии», объясняет, что оливковое масло, петрушка, чеснок, помидоры, зеленый перец и лук - это лишь некоторые ингредиенты, которые отличают эту кухню от других. Знакомство детей с этими типами продуктов питания, вероятно, станет отправной точкой для более традиционных блюд и их предпочтений, таких как макароны, сыр и чипсы.

Baderillas

Эти маленькие шашлычки, наполненные различными ингредиентами, часто встречаются в испанских тапас-ресторанах. Дети ценят выбор ингредиентов для шампуров самостоятельно, а блюдо легко приготовить и не требует работы по приготовлению. Ингредиенты могут включать оливки, кубики сыра, помидоры, соленые огурцы и кусочки тунца. Измените ингредиенты в соответствии с предпочтениями ваших детей, затем поместите все ингредиенты в отдельные миски. Bilingualfun.com предлагает усилить активность, включив уроки испанского языка в кулинарную сессию. Вы можете пометить каждую миску испанским словом и попросить детей произносить их по очереди. Когда шашлык будет готов, обойдите вокруг стола и спросите детей, какие ингредиенты они добавили по-испански.

Гуакамоле

Хотя у многих авокадо ассоциируется с мексиканской едой, Майкл Томпсон говорит в статье "Holy Guacamole!" что испанцы усилили это блюдо специями, которые теперь обычно входят в состав гуакамоле, включая кинзу и лимонный сок. Раздавите два авокадо, и все, что нужно в этом блюде, - это добавить немного лимонного сока, помидор, чеснок, соль и перец. Дети могут поучаствовать в измельчении авокадо, выжимании лимона и перемешивании всех ингредиентов. В гуакамоле можно добавлять другие ингредиенты, такие как семена граната, манго, ананас или черные бобы. Для окунания используйте чипсы из тортильи, кусочки яблока, моркови, огурца, красного перца или лепешки.

Дети также могут сохранить сердцевину или семя и сделать растение авокадо, поместив семя в воду, чтобы наблюдать, как оно растет.

буррито

Буррито состоит из самых разных ингредиентов, которые можно добавлять в топпинг тортильи. Обычные начинки включают бобы, говяжий фарш, тертую курицу, гуакамоле, сметану, испанский рис, тушеные овощи, жареные бобы, сальсу, тертый сыр и помидоры. Большинству детей нравится загружать в свою лепешку несколько ингредиентов, и они учатся заворачивать ее так, чтобы начинка не стекала по спине.

Под присмотром взрослых дети могут перемешивать испанский рис и фасоль, готовя на плите. Позвольте им выбрать, какие овощи тушить, например, морковь, перец и лук. Научите их обваливать тортилью в буррито, как только все необходимые ингредиенты уже добавлены.

Испанское печенье

В испанских десертах часто используются местные специи, такие как корица и мускатный орех. В десерты также обычно добавляют измельченные кукурузные хлопья. Найдите рецепт испанского печенья в Интернете или воспользуйтесь одним из приведенных ниже разделов "Ресурсы". На протяжении всего процесса приготовления он давал детям определенные задания: заставлять их смазывать сковороды, разбивать яйца, добавлять сахар или отмеривать молоко. Используйте формочки для печенья в форме кактуса и посыпьте красным перцем, чтобы добавить пряностей.