Содержание
Копченый лосось - это «суперпродукт» с несколькими полезными для здоровья свойствами, такими как отличный источник белка, витамина Е, витамина B-12 и жирных кислот омега-3.
Омега-3 жирные кислоты - это ненасыщенные жиры, которые содержатся в рыбном мясе, таком как лосось, а также в льняном семени, орехах, масле канолы и сои. Они очень полезны для здоровья. Копченый лосось также имеет более низкое содержание ртути, чем другая более крупная рыба, такая как рыба-меч и акула, что делает его более безопасным источником омега-3.
Копченый лосось, который иногда преподносится как чудо-еда, не излечивает все болезни самостоятельно; однако есть доказательства того, что регулярное включение его в сбалансированную диету может помочь организму поддерживать хорошее здоровье.
Здоровье сердца
Высокий уровень омега-3 в локсе настолько полезен для сердца, что Американская кардиологическая ассоциация рекомендует по крайней мере два приема пищи с высоким содержанием омега-3 в неделю, особенно тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями или находится в группе риска. развивающихся проблем с сердцем. Это блюдо помогает поддерживать нормальное кровяное давление и уровень холестерина. Он также содержит витамин Е, антиоксидант, который важен для работы органов и клеток.
Сахарный диабет 2 типа
У диабетиков 2-го типа часто наблюдается высокий уровень триглицеридов - типа жира в крови. Омега-3 могут помочь стабилизировать эти уровни - в культурах, где часто употребляется жирная рыба, такая как копченый лосось, уровни триглицеридов снизились. Витамин Е в копченом лососе также действует как противовоспалительное средство в кровеносных сосудах, что полезно для диабетиков типа 2. Копченый лосось классифицируется как нежирное мясо в обмен на диету для диабетиков.
Потеря веса
Копченый лосось содержит меньше калорий, чем многие другие варианты из говядины, птицы и рыбы. Поскольку он жирный и имеет сильный аромат, его часто нарезают очень тонко и подают небольшими порциями. Белок также является жизненно важной частью любой диеты для похудения и плана упражнений.
Юмор
Это блюдо может улучшить ваше настроение и заряд энергии. Доктор Сьюзан М. Кляйнер, соавтор книги «Диета для хорошего настроения», рекомендует диету, богатую лососем, чтобы значительно улучшить самочувствие. Хотя было показано, что высокое содержание белка и омега-3 в копченом лососе может помочь улучшить настроение, его влияние на клиническую депрессию еще не окончательно.
Высокий уровень витамина B-12
Витамин B-12 - это жизненно важное питательное вещество, содержащееся в рыбе, мясе и молочных продуктах, которое помогает производить эритроциты. Дефицит этого питательного вещества может привести к анемии, усталости, гастрономическим проблемам и, в тяжелых случаях, повреждению нервов, которое может вызвать депрессию или даже слабоумие. Порция копченого лосося имеет один из самых высоких естественных уровней витамина, что делает ее хорошим выбором для предотвращения этого состояния.