Содержание
Свекла - важный домашний овощ. Они просты в выращивании, устойчивы к насекомым и болезням, не занимают много места в саду и все растение съедобно. Свекла и ее листья - богатые источники железа и важных витаминов. Сажать можно начинать ранней весной и примерно за 90 дней до первых заморозков. Для созревания корней требуется от 55 до 60 дней.
Посадка
Свеклу легко сажать из семян, она предпочитает песчаную, хорошо дренированную почву. Они плохо себя чувствуют на кислой почве. Посадите семена на глубину 2 см и на расстоянии около 3 см друг от друга. Между рядами должно быть около 60 см. Этот овощ можно сажать ранней весной, как только почва будет обработана, и более ранний урожай даст более вкусный корень. Последовательную посадку можно производить каждые три недели, до середины лета. Сейте свеклу, которая будет храниться зимой, примерно за десять недель до первых ожидаемых заморозков.
Сохраняйте урожай
Свеклу нужно обрезать, когда листья достигают высоты 10-12 см. Обрежьте саженцы, чтобы свекла вырастала до толщины 5 см. Метод обрезки идеально подходит для нарезки овощей и употребления их в салатах или в готовом виде. Вы также можете аккуратно выкопать саженцы и пересадить их на новое место, но будьте осторожны, чтобы не потревожить другие корни. Хорошо прополите свеклу. Лучше всего они растут в прохладную солнечную погоду.
Урожай
Собирать питательные листья свеклы можно в течение всего вегетационного периода. Просто срежьте внешние листья и добавьте в салаты, тушеные блюда или тушеные овощи. Корни идеального размера для сбора урожая, около 4 см в диаметре. Чтобы достичь такого размера, требуется около 60 дней. Большинство сортов становятся устойчивыми и волокнистыми, если их диаметр превышает 7 см, поэтому их нужно собирать заранее.
Место хранения
Перед хранением отделите листья от корней, но оставьте около 2 см стебля на корне свеклы. Листья можно хранить в холодильнике от четырех до пяти дней в полиэтиленовом пакете, но лучше всего съесть их как можно скорее после сбора урожая. Корнеплоды хорошо хранятся в полиэтиленовом пакете в холодильнике несколько недель. Некоторые сорта иногда хранят на земле до промерзания почвы. Срежьте ботву, чтобы у корня оставалась влага.