Жизненный цикл дрожжей

Автор: Rachel Coleman
Дата создания: 24 Январь 2021
Дата обновления: 17 Май 2024
Anonim
Жизненный цикл дрожжей простыми словами. Сколько нужно дрожжей? Аэрация. Автолиз.
Видео: Жизненный цикл дрожжей простыми словами. Сколько нужно дрожжей? Аэрация. Автолиз.

Содержание

Saccharomyces cerevisiae - одноклеточный гриб, известный как дрожжи. Эти дрожжи используются для выпечки хлеба, а также важны в пивоварении. Тем не менее, он обладает уникальными характеристиками, которые также делают его идеальным для изучения повреждений и восстановления ДНК. Его жизненный цикл отличается от жизненного цикла многих других типов дрожжей и включает как бесполое, так и половое размножение.

Типы клеток

Saccharomycles cerevisiae может существовать как гаплоидная клетка, которая содержит половину нормального числа хромосом (в этом случае гаплоидная клетка содержит 17 хромосом). Две гаплоидные клетки могут объединяться в диплоидные клетки. Третий тип клеток, известный как отвращение или спора, образуется в процессе мейоза.

Распространение

Saccharomyces cerevisiae размножается посредством бесполого процесса, известного как почкование. Во время бутонизации «материнская» гаплоидная клетка может производить две клетки меньшего размера, которые должны вырасти, прежде чем они смогут отпочковаться. Эта пролиферация клеток или почкование не произойдет, если недостаточно питательных веществ или если для спаривания доступны другие дрожжевые клетки.


Спаривание

Saccharomyces cerevisiae существует в виде гаплоидных клеток двух типов: a и α. Эти два типа клеток спариваются вместе, образуя диплоидную клетку с ядром. Чтобы способствовать копуляции, каждая клетка вырабатывает феромоны, которые останавливают процесс почкования и ингибируют рост клеток, гарантируя, что каждая клетка имеет только одну копию каждой хромосомы, что приводит к диплоидному продукту спаривания.

Споруляция и мейоз

Мейоз - это процесс полового размножения, при котором клетка делится на четыре части, каждая из которых известна как спора. Диплоидные клетки, образованные при спаривании, могут подвергаться мейозу, когда им нужны азот и углерод. Четыре споры скреплены отвратительной стеной. Когда стенка сжимается, высвобождаются отдельные споры или гаплоидные клетки.

Прорастание

Прорастание - это процесс, при котором неактивная или неделимая спора начинает расти. Прорастание начинается при изобилии питательных веществ. Когда споры разрастаются, они могут начать процесс спаривания или бутонизации, в зависимости только от факторов окружающей среды.