Содержание
В мире, где болезни сердца и ожирение все больше и больше, снижение уровня холестерина стало общей целью здравоохранения. Хотя есть несколько способов сделать это, включая физические упражнения и здоровое питание, определенные продукты, такие как овес и продукты из овсяной муки, оказывают очень положительное влияние на снижение уровня холестерина.
Растворимое волокно
Врачи и исследователи сходятся во мнении, что растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, более известный как «плохой» холестерин. По данным клиники Майо, потребление 10 г или более растворимых волокон в день снижает общий уровень холестерина и ЛПНП. В основном растворимые волокна препятствуют поглощению кишечником холестерина, потребляемого в пище.
Что есть
Клиника Майо сообщает, что помимо сырого овса и продуктов, которые его используют, бобы, яблоки, груши, псиллиум, ячмень и слива содержат значительное количество растворимой клетчатки. Что касается овса, отличного источника растворимой клетчатки, из него можно приготовить кашу, но отруби еще крупнее. Чем выше содержание клетчатки, тем лучше результаты.
Клиника Майо предполагает, что клетчатку можно есть на завтрак с 1,5 чашками овса, в которых содержится 6 г растворимой клетчатки, а также с фруктами, такими как банан, в которые можно добавить еще 4 г растворимой клетчатки. Всего 10 г.
Овсяные отруби, овсяные хлопья и холодные хлопья, которые содержат большое количество отрубей, могут быть хорошими заменителями, если вы ищете сорта.
Преимущества и ограничения
Сырой овес не только помогает снизить уровень холестерина, но и снижает уровень глюкозы в крови, что очень полезно для людей, соблюдающих диету на основе уровня сахара в крови или пытающихся контролировать диабет.
Однако, хотя сырой овес и побочные продукты могут быть полезны для снижения уровня холестерина, у него есть ограничения.Они наиболее полезны для тех, кто придерживается здоровой диеты с низким содержанием холестерина и занимается физическими упражнениями. Сырой овес не обязательно должен перевешивать чрезмерное потребление жиров. Это инструмент снижения уровня холестерина и план оздоровления.