Содержание
Фаршированный перец может быть очень вкусной едой, при которой остаются остатки, которые можно использовать повторно. Традиционный фаршированный перец содержит такие ингредиенты, как говяжий фарш, рис и томатный соус. Заморозив их заранее приготовленными, вы сможете приготовить еду к подаче после размораживания и разогрева. Текстуру перца и риса можно сделать более мягкой; однако повторный нагрев их до высокой температуры может привести к более хрустящей консистенции. Следуйте рекомендациям на упаковке ингредиентов рецепта, чтобы сохранить и употребить фаршированный перец до того, как он испортится.
Шаг 1
Дайте фаршированному перцу остыть при комнатной температуре около 30 минут, пока с ним можно будет работать. Выбросьте и храните лишнюю жидкость, чтобы она не намокла в морозильной камере.
Шаг 2
Поместите перец в пакет или контейнер с герметичной крышкой. Оставьте между ними пространство, чтобы они не слипались в процессе замораживания. Закройте пакет или накройте контейнер, чтобы избежать протечек и ожогов от холода.
Шаг 3
Приклейте белую этикетку или кусок малярной ленты к внешней стороне пакета или контейнера. Напишите постоянным маркером «Фаршированные перцы» и дату замораживания.
Шаг 4
Поместите пакет или контейнер с фаршированным перцем в морозильную камеру на два или три месяца в соответствии с таблицей замораживания мяса Министерства сельского хозяйства США (USDA) или другими надежными справочными материалами.