Содержание
Снаружи торт может выглядеть запеченным, но при разрезании в центре внутренняя часть обычно остается сырой и недоваренной. Ваш торт не пропал; есть способы спасти его, чтобы его еще можно было обслужить. Помните, какой торт вы готовите. Шоколадные помадки и пудинги имеют растопленную середину и не должны выпекаться полностью, но для большинства других тортов вам нужно будет вернуть их в духовку после нескольких незначительных изменений.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 160º C.
Шаг 2
Выложить торт на противень и накрыть алюминиевой фольгой.
Шаг 3
Поставьте сковороду с пирогом в духовку и выключите ее.
Шаг 4
Остаточное тепло духовки будет продолжать медленно выпекать пирог, не поджигая его.
Шаг 5
Снимите торт через десять-пятнадцать минут.
Шаг 6
Вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, пирог полностью пропекся.
Шаг 7
Удалите центр торта с помощью шарика мороженого, если он все еще недожаренный, мокрый или засохший.
Шаг 8
Наполните центр торта фруктами или глазурью вокруг удаленной части.