Содержание
Использование скороварки сокращает время приготовления пищи. Это может даже вдвое сократить время, которое потребовалось бы для этого трудоемкого рецепта.
Таким способом можно приготовить практически любую пищу, в том числе и индейку. Самые маленькие части птицы, такие как птичка и бедра, легко поместятся в полноразмерной кастрюле. Однако, если у вас есть большая скороварка, индейку можно положить целиком.
Приготовить индейку в скороварке
Шаг 1
Промойте индейку, но не сушите птицу.
Шаг 2
Поместите птицу в скороварку и добавьте специи и лук. По возможности используйте лук, не разрезая его пополам или кусками.
Шаг 3
Добавьте 1/2 стакана масла или маргарина.
Шаг 4
Добавьте воду или куриный бульон. Убедитесь, что жидкость покрывает всю птицу, однако оставьте примерно 2–2,5 см между водой и верхом кастрюли.
Шаг 5
Закройте скороварку крышкой. Затем отрегулируйте регулятор давления в поддоне, если он является отдельной деталью.
Шаг 6
Начните готовить птицу на сильном огне, пока регулятор не примет автоматический ритм давления.
Шаг 7
Как только регулятор начнет шипеть, начнется процесс приготовления. Если вы собираетесь готовить только грудку и бедра, оставьте примерно на 30–45 минут. На приготовление всей индейки уйдет час или больше.
Шаг 8
Снимите или разблокируйте регулятор давления, чтобы воздух выходил из поддона.
Шаг 9
Осторожно достаньте содержимое скороварки, переложив на тарелку или емкость.