Содержание
Стручки выращиваются в садах и созревают в начале лета. Их приготовление на пару - более здоровый способ улучшить вкус, чем жарка. Важно оставить стручки на пару в течение определенного времени, так как это обеспечит наилучший аромат.
Готовим стручки
Вы можете приготовить стручки в пароварке с водой в нижнем закрытом отделении, поэтому пар, образующийся при кипячении, смягчит и приготовит овощи. Готовые стручки готовятся через 5–10 минут, а после приготовления они приобретают относительно твердую консистенцию.
В микроволновке
Вы также можете приготовить их в микроволновой печи таким же образом. Поместите желаемое количество в посуду для микроволновой печи со стаканом воды в центре. Используйте стакан воды на каждые две чашки стручковой фасоли. Оставьте все максимум на пять минут в микроволновке.
Пароварка
Вы также можете использовать пароварку. Это небольшое устройство, которое можно купить в крупных магазинах, универмагах или кухонных магазинах. Следуйте инструкциям производителя относительно того, сколько стручков готовить за раз и нужно ли добавлять воду в прибор или нет. В самых традиционных приборах стручки нужно готовить на пару от 5 до 10 минут.
Знай, когда они будут готовы
Стручки должны оставаться твердыми даже после того, как они были приготовлены. Чем мягче становится стручок, тем больше питательных веществ теряется при приготовлении. Проверьте состояние стручков через три минуты приготовления, независимо от того, какой метод вы используете. Если они стали нежными, значит, давно готовили.
Готовые стручки также должны сохранить свой цвет. Не добавляйте масло или какие-либо специи в овощи, которые готовятся. Температура приготовления стручков довольно низкая; идея состоит в том, чтобы есть их почти сырыми, чтобы сохранить вкус.