Содержание
- введение
- Какую форму я должен использовать?
- Спелый и мягкий = сладкий и мягкий
- Белый, молочный, темный или богатый какао?
- Включите духовку. Теперь!
- Необходимая посуда
- Используйте здоровые ингредиенты
- Подготовить ингредиенты
- Смешать ингредиенты
- Разделяй - масса - и властвуй!
- Заполнение форм
- Написать отзыв!
- Давайте рассмотрим
введение
Выпечка - это метод приготовления пищи, которого избегают даже самые опытные домашние повара. Может быть, это боязнь найти обожженный пирог в духовке - или необходимость использовать точное количество ингредиентов - или, может быть, это видение муки в каждом уголке вашей кухни после приготовления. Правда в том, что обжаривание очень легкое, а награда приятная и вкусная. Этот рецепт кексов с бананами и шоколадными каплями поможет вам шаг за шагом и сделает вашу семью счастливой, потому что вы наконец-то обнаружили что-то интересное в Интернете.
Какую форму я должен использовать?
Если у вас уже есть форма для кексов, используйте ее - вам не нужно будет покупать более изысканную форму. Если вы собираетесь купить один, обратите внимание на различия. Простая форма металла будет идеальной, просто убедитесь, что она смазана маслом, жиром или кулинарным спреем и слегка посыпана мукой, чтобы печенье не прилипало к ней. Если вы используете бумажные формы, вам не нужно смазывать и выпирать отверстия, но это хорошая идея, чтобы смазать поверхность между ними. Силиконовые формы не требуют специальной подготовки, но все же хорошо использовать бумажные стаканчики, потому что они красивы и забавны.
Спелый и мягкий = сладкий и мягкий
Прежде чем перейти на другие ингредиенты, следите за обновлениями при покупке бананов. Чтобы сделать пирожные или печенье, банан должен быть очень зрелым, а не просто зрелым. Просто, чем он более зрелый, тем лучше он будет на вкус. Купите немного бананов и ожидайте, что они будут хорошо окрашены, или купите немного спелых бананов в продуктовом магазине.
Белый, молочный, темный или богатый какао?
Тесто для печенья подслащено спелым бананом и сахаром. Таким образом, использование шоколадной пудры сделает вещи намного слаще. Конечно, это вопрос вкуса, но, используя темный и горький шоколад - с 60% или более какао - вы поймете, что ароматы очень хорошо дополняют друг друга.
Включите духовку. Теперь!
Теперь, когда вы готовы начать рецепт, включите духовку. Да, сейчас Если вы положили печенье в холодную духовку или не были должным образом нагреты, они не будут расти или выглядеть плохо, по крайней мере, до тех пор, пока вы не получите покрытие. Итак, установите духовку на 200 градусов по Цельсию сейчас и давайте положим руку на тесто.
Необходимая посуда
Как и в любом кулинарном проекте, все, что вам нужно - посуда и ингредиенты - должно быть готово к использованию. В дополнение к бумажным стаканчикам и формам печенья подготовьте две большие и две маленькие миски для смешивания - одну большую для влажных ингредиентов, другую для сухих и теста, небольшую миску для растопления масла в микроволновой печи, другую для яиц. Вы можете использовать миксер, гибкий шпатель или, лучше, деревянную ложку. Отдельные чашки или весы и мерные ложки.
Используйте здоровые ингредиенты
Следующие ингредиенты должны дать 12 кексов: 1 ½ чашки (190 г) муки 2/3 чашки (140 г) сахара 1 ½ разрыхлителя чайной ложки ½ пищевой соды чайной ложки salt соль чайной ложки 1 чайная ложка ванильного экстракта 2 или 3 средних или крупных банана 1 яйцо 80 г растопленного сливочного масла ¼ чашки (60 мл) молока от 80 до 100 г измельченного шоколада или шоколадных капель
Подготовить ингредиенты
После разделения и измерения ингредиентов просто начните. В большой миске просейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Растопить сливочное масло в небольшой миске в микроволновке - примерно на 30 секунд - и дать ему немного остыть. Слегка взбейте яйцо в небольшой миске - это хорошо делать отдельно, чтобы гнилое яйцо не испортило смесь. Замесить бананы вилкой в большой миске, а затем добавить молоко, ваниль, масло и яйцо. Если вы используете шоколадный батончик, порежьте его на кусочки размером с фасоль.
Смешать ингредиенты
После тщательного перемешивания жидких ингредиентов вылейте смесь в миску с сухими ингредиентами. При использовании миксера, ложки или шпателя будьте осторожны, чтобы не смешивать их слишком много на этом этапе. Добавьте шоколад и перемешайте тесто до тех пор, пока оно не будет равномерно распределено, а не по сухой муке - размешайте до того момента, пока оно не станет влажным Не взбивайте смесь слишком сильно, иначе пельмени сгладятся.
Разделяй - масса - и властвуй!
Знаете ли вы, что перед тем, как добавить шоколад, можно ли расколоть тесто, чтобы удовлетворить различные вкусы вашего дома? Просто положите половину теста в другую миску и смешайте другой шоколад - даже белый шоколад - или даже без шоколада. Viva!
Заполнение форм
После того, как тесто смешано, поместите его в форме кексов, выложенных скрепками, пока они не будут готовы. Затем вылейте остаток между всеми формами, чтобы печенье было ровным. Поместите фигуры в центральную стойку духовки и уменьшите температуру до 175 градусов. Выпекать 30 минут.
Написать отзыв!
Некоторые печи нагреваются больше, чем другие, проверьте клецки зубочисткой через 25 минут. Если зубочистка выходит чистой или с некоторыми сухими отрубями, они готовы.Если это выходит с шоколадом, попробуйте еще раз. Когда закончите, удалите формы и дайте ему остыть в течение пяти минут. После того, как форма остынет, удалите печенье и дайте им остыть перед едой.
Давайте рассмотрим
Все любят печенье - так что вытри свою старую форму, одолжи одну или купи новую. Шоколад должен предложить некоторый контраст, чтобы дополнить банан. Разогреть духовку, сейчас. Приготовьте свою кухню: отдельные ингредиенты и посуда. Печенье начинается мокрым и сухим. Не смешивайте слишком много, пожалуйста. Проверьте с помощью зубочистки или деревянного шампура - если шоколад выйдет, просто лизните его и используйте другой. Подождите, пока печенье остынет, или вы можете сжечь чей-то рот.