Содержание
В США нет законов, которые бы требовали, чтобы продавцы продуктов питания штата, в том числе продуктовые мясники, носили перчатки, но существуют строгие правила, установленные Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и Министерством здравоохранения. "(Департамент здравоохранения, DHS). При несоблюдении этих руководящих указаний учреждение может столкнуться с цитатами и в конечном итоге потеряет право продолжать свою деятельность.
Забота о еде
Не существует закона, требующего использования перчаток при работе с продуктами питания, но рестораны, мясные лавки и другие подобные предприятия обязаны соблюдать строгие правила. Если такое учреждение, как ресторан, не соответствует руководящим принципам, установленным FDA и Министерством здравоохранения, оно может столкнуться с цитатами. Эти цитаты могут, например, брать баллы за качество заведения. Все пищевые заведения оцениваются по классу с учетом обработки пищевых продуктов, санитарии, личной гигиены и борьбы с вредителями. Посещения не объявляются, чтобы гарантировать, что рестораны всегда в соответствии с руководящими принципами.
регулирование
Одно из правил, установленных FDA и Департаментом здравоохранения, заключается в том, что работники пищевой промышленности должны носить перчатки. Если это руководство игнорируется, а тех, кто занимается обработкой еды, подбирают без перчаток, Департамент здравоохранения может написать предложение во время посещения. Когда цитата написана, она сбрасывает со счетов баллы в медицинской форме, которая заполняется DHS.
Меры предосторожности для перчаток
В то время как ношение перчаток наложено FDA и Министерством здравоохранения, перчатки вызывают некоторые проблемы со здоровьем. Мытье рук - большой бизнес в пищевой промышленности, но также важно, чтобы перчатки часто менялись. Если работник работает с мясом или другой пищей и использует одни и те же перчатки в течение всей смены, перчатки не будут служить гигиеническим целям. Перчатки следует регулярно менять для обеспечения санитарного уровня. Не имеет смысла надевать перчатки после того, как они приступят к работе и сохранят их, пока режут мясо, разбираются с деньгами и убирают скамейки.
соображения
Покупая мясо в продуктовом магазине или мясной лавке, убедитесь, что все сотрудники снимают перчатки, моют руки и надевают новую пару перчаток, прежде чем прикасаться к еде. Если это не является стандартной практикой, рассмотрите возможность совершения покупок в другом супермаркете и сообщите о том, что вы видели, в Департамент здравоохранения. не позволяйте мяснику работать, если это необходимо.