Содержание
Замороженный домашний хлеб, если его правильно разогреть, может попробовать то же самое, что и свежеиспеченный хлеб. Лучший метод для размораживания занимает несколько часов, так как процесс замораживания должен происходить медленно. Если у вас не так много времени, есть другая техника, которая занимает менее получаса. Кроме того, если вам нужно немедленно разморозить хлеб, который был нарезан перед замораживанием, вы можете приготовить его в течение нескольких минут, используя два других метода.
Правильное размораживание
Если у вас есть достаточно времени, прежде чем подавать его, хлеб следует медленно размораживать, а затем разогревать, в отличие от процесса замораживания. Когда вы положили хлеб в морозильник, потребовалось несколько часов, чтобы он замерз. В обратном порядке, прежде чем нагревать хлеб в духовке, ваш домашний хлеб останется свежим.
Выньте хлеб из морозильника, оберните вокруг него бумажным полотенцем или чистым кухонным полотенцем и положите в запечатанный пластиковый пакет. Оставьте его в холодильнике на несколько часов, а затем отнесите к стойке, чтобы полностью разморозить. Если передать хлеб прямо из морозильника в прилавок, вы намокнете, а если положить его в холодильник на несколько часов, хлеб будет в лучшем состоянии.
Теперь разогрейте уже размороженный хлеб в разогретой до 350 градусов духовке, полностью обернув его в алюминий. Хлеб должен быть полностью нагрет и готов к употреблению примерно через 10 минут.
Без оттаивания
Если у вас нет времени на оттаивание, плотно заверните хлеб в фольгу и поместите его в разогретую до 300 градусов духовку. Хлебу потребуется не менее 20 минут для разогрева, так как он поступает прямо из морозильника. Через 10 минут выньте его из духовки и протрите чистой влажной тканью. Это придаст хлебу сырости, так что кора не станет такой твердой. Оставьте еще 10 минут, и хлеб готов к подаче.
Быстрые настройки
Нагрейте замороженный домашний хлеб прямо из морозильника, нарезав его в тостер. Хлеб будет жариться с каждой стороны, оставляя только центр мягким и свежим. Этот метод оттаивает и нагревает хлеб всего за несколько минут.
Точно так же жарьте замороженные ломтики, слегка смазав маслом масло с обеих сторон ломтика, а затем поместите их в разогретую сковороду или плоский гриль. Вам нужно будет перевернуть хлеб, чтобы получить золотистый цвет с обеих сторон. Внешняя часть жареного хлеба будет поджарена, оставляя только центр хлеба свежим и горячим.