Содержание
Копченая ветчина (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Общие ветчины
Свиньи обычно можно хранить в холодильнике до недели. Согласно FDA, целая ветчина может храниться в холодильнике до семи дней, между прочим. Однако, если это нарезано, это продлится только три - четыре дня.
Вылеченные ветчины
Если ветчину посолить и выкурить, можно хранить ее в холодильнике гораздо дольше. Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов США отмечает, что соленая ветчина препятствует росту бактерий, уменьшая содержание воды, в которой они могут размножаться. В холодильнике можно хранить вяленые ветчины в течение трех-четырех месяцев.
заключение
Можно хранить обычные копченые ветчины в холодильнике до семи дней. Если они являются окорочками, вылеченными от соли, их можно хранить в холодильнике от трех до четырех месяцев