Содержание
Традиционное блюдо, типичное для фестивалей Juninas, кукурузные пирожные очень ценятся бразильцами. Не известно, откуда пришла канжика, поскольку некоторые эксперты говорят, что это блюдо, унаследованное от индейцев тупинамба и других, что оно индийского происхождения. Независимо от происхождения, важно то, что canjica - это вкусный десерт, который очень хорошо выпадает в холодные дни. Посмотрите в этой статье шаг за шагом, чтобы приготовить кукурузные конфеты.
направления
-
Тщательно вымойте бобы и дайте им впитаться в течение ночи или 12 часов. Оставляя соус на день, важно смягчить зерна кукурузы.
-
Слейте канжику. Положите канжику в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне до мягкости. Время приготовления составляет 50 минут.
-
Теперь, когда canjica уже нежна, вы можете добавить ингредиенты. Поместите банку сгущенного молока, 400 мл кокосового молока и 500 мл молока. Хорошо перемешайте эти ингредиенты деревянной ложкой. Затем добавьте корицу, гвоздику и сахар. Оставьте на огне, пока он не закипит, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне 20 минут. Правильное место, пока мамалыга не станет кремовой.
-
Положите в кумбуку или в отдельные горшки.
-
Вы можете украсить палочкой корицы. Подавать тогда. Выход составляет десять порций.
Что вам нужно
- 500 г кукурузы для мамалыги
- 2 литра воды
- 1 банка сгущенного молока
- 400 мл кокосового молока
- 500 мл молока
- 2 палочки корицы
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 10 угрей
- 2 столовые ложки сахара, или по вкусу
- 2 чашки тертого кокоса
- Арахис жареный рубленый, для украшения (по желанию)