Как приготовить змею кушать

Видео: ЗМЕЯ на МАНГАЛЕ. ШАШЛЫК из ЗМЕИ. ENG SUB

Содержание

направления
предупреждение
Что вам нужно

В это трудно поверить, но мясо змеи съедобно и вкусно. Фактически, когда Соединенные Штаты начали развиваться, змея была популярным блюдом и источником белка, как и утка, фазан индейки и кролик. Но как приготовить плоть этой рептилии? Из этой статьи вы узнаете, как превратить садовую змею в вкусную еду.

направления

Мясо змеи вкусно и отличный источник белка (фото Кена Алкинса)

Снимите змеиную голову и примерно в 7 см от шеи и протрите ножом.
Разрежьте змею пополам и удалите внутренности. Вымойте и промойте змею изнутри.
Удалить кожу. Начните с того места, где вы сделали разрез шеи, и осторожно потяните вниз.
Вырезать поясницу рептилии. Положите животную змею вниз (как если бы это было рыбное филе), отрезав мясо от ребер.
Положите мясо в миску с пресной водой и столовой ложкой соли. Оставить в рассоле до момента приготовления. В другой миске смешайте взбитое яйцо, соль, перец и сметану. Смешайте и положите мясо в эту смесь. Затем смазать мукой и обжарить.