Содержание
Мягкое жареное тушеное мясо - это говядина благородной нарезки, полная вкуса, которая производит мало отходов. Если вы купите это мясо без костей, вы можете быть уверены, что зарабатываете каждый потраченный пенни. Мягкий краб - отличная альтернатива трапезе в выходные дни и достаточно универсален, предоставляя выбор блюд, которые можно приготовить из остатков. При правильном приготовлении жаркого мягкая подушка может быть мягкой, сочной и вкусной.
направления
-
Снимите мягкое дно с холодильника примерно за час или полтора до выпечки. Это позволит мясу оставаться при комнатной температуре, и вы можете готовить его прямо, не теряя времени, сначала нагревая его.
-
Разогрейте духовку до 160 ° C. Подходите к своему вкусу и вкусу. Втирание приправ или сливочного масла - отличная альтернатива этому жаркому. Однако любая жидкая приправа приведет к приготовлению, а не к запеченному мясу. Не солите его перед выпечкой, потому что соль будет поглощать его сок во время процесса, что приведет к сухой мягкой подушке.
-
Поместите ваше жаркое на гриле, внутри формы для выпечки. Гриль гарантирует, что мясо не готовится из сока, и позволит равномерно распределять тепло во время выпекания мягкого стула.
-
Поместите барбекю в разогретую духовку. Для достижения наилучших результатов, запекать до тех пор, пока более или менее недожаренным. Для выпечки 3,5 кг мяса потребуется около 3 часов.
-
Снимите мягкое дно духовки, когда термометр показывает 60 ° C. Вставьте термометр в самую толстую часть мяса, чтобы наконечник был как можно ближе к центру, для более точного результата.
-
Покройте жаркое листом фольги и дайте постоять 20 минут, чтобы завершить процесс. Мясо должно достигать 65 градусов перед нарезкой. Период отдыха позволяет внутреннему соку перераспределяться по всему мягкому соусу, обеспечивая мягкое и сочное жаркое.
Что вам нужно
- Мягкая кока-кола
- Мелкая форма для выпечки
- гриль
- Мясной термометр
- Алюминиевая фольга