Как приготовить белый соус

Видео: Белый Соус К Мясу И Рыбе - Секреты Приготовления Французского Доступного Соуса

Содержание

направления
Режим приготовления
чаевые
предупреждение
Что вам нужно

Вы устали от старого рецепта пасты Болоньезе? Новаторство на кухне с легким, быстрым и очень вкусным белым соусом. В дополнение к подаче на вкусную лапшу, этот соус хорошо сочетается с вареными овощами, такими как брокколи и цветная капуста, с запеченным рисом и всеми видами макарон. Попробуйте дождаться комплиментов.

направления

Попробуйте этот быстрый и вкусный рецепт белого соуса (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Режим приготовления

Положите ложку маргарина в кастрюлю, чтобы растопить. Когда он растает, добавьте небольшой нарезанный лук, мелкую десертную ложку соли и черный перец по вкусу. Пусть лук вариться до прозрачности и очень нежный. Затем добавьте коробку или банку со сметаной, желательно без сыворотки.

Новаторство на кухне и приготовление быстрого и вкусного белого соуса (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)
Пока сметана готовится несколько минут, растворите одну столовую ложку майзены в пинте молока и добавьте смесь в сковороду. Размешивайте, пока соус не станет более упругим. Хит соль. Когда соус приобретет более плотную консистенцию, выключите огонь. Затем добавьте в соус чашку тертого сыра, потушите огонь и перемешивайте, пока сыр не растает. Вы можете использовать сыр пармезан, рокфор или другой на ваш выбор. Твой соус готов. Хороший аппетит.

Добавить сметану, загустить соус (Крис Клинтон / Фотодиск / Getty Images)
Существует несколько разновидностей белого соуса. Если вы предпочитаете более легкий рецепт, возьмите из него сметану и используйте только молоко. Чтобы сгустить его, добавьте чашку кукурузного крахмала или пшеничной муки. Добавить на сковороду с жареным чесноком и луком и размешивать до загустения. Приправить солью, черным перцем, мускатным орехом (если вам нравится приправа) и добавить тертый сыр. Выглядит отлично.

Существует несколько разновидностей белого соуса. Используйте свое воображение на кухне (Ableimages / Digital Vision / Getty Images)
Другой вариант - приготовить белый соус с достаточным количеством сыра. Для этого налейте пол литра молока в сковороду, затем обжарьте чеснок и лук. Добавить соль по вкусу и тертый сыр. Вы можете положить столько сыра, сколько хотите. Чем больше сыра, тем гуще будет этот соус. Это будет похоже на плавленый сыр, используемый для создания. Смесь отлично подходит для сопровождения пасты.

Приготовьте белый соус с достаточным количеством сыра и удивите гостей. (Eising / Фотодиск / Getty Images)
Если вы хотите увеличить свой соус еще больше, используйте инновации и сделайте розовый соус. После приготовления белого соуса добавьте томатный соус. Количество зависит от цвета и текстуры, которую вы хотите придать соусу. На ночь пасты приготовьте три типа соуса - кремовый, белый и, смешивая два, розовое. Это успех, конечно.

Добавьте томатный соус и получите великолепный розовый соус (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Белый соус можно использовать в макаронах, таких как макароны, лазанья, ньокки или даже на рисе с овощами. Общее время приготовления составляет 30 минут. И работа минимальна. Отличный совет, чтобы сделать ваш обед по-другому и изысканным.

Белый соус хорошо сочетается с пастой, овощами и даже рисом (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

чаевые

Чтобы удалить сыворотку из крема, оставьте ее на некоторое время в морозильной камере. При открытии банки сыворотка окажется сверху, выбросьте ее. Чтобы увеличить белый соус, добавьте приготовленную брокколи, кусочки ветчины или измельченную курицу. Вы можете добавить чеснок и мускатный орех в смесь, чтобы придать ей более сильный аромат.