Содержание
Сушеные свиные уши - любимая закуска многих домашних животных.В то время как уши могут обеспечить часы забавы для вашего питомца, эти удовольствия могут быть очень дорогими. Кроме того, многие производители также используют добавки для сохранения этого продукта. Если вы хотите естественный и недорогой способ удовлетворить своих питомцев, высушите уши дома. Домашние продукты легко сделать.
подготовка
Получите свежие и целые свиные уши от местного мясника или бойни. Этот продукт, как правило, дешевле, если покупать его непосредственно на бойнях. Уши будут нуждаться в хорошей чистке при подготовке к процессу сушки. Сырые свиные уши также могут быть покрыты тонкими волосками. Окуните в кипящую воду 30 секунд, а затем окуните их в ледяную воду, чтобы помочь удалить волоски. Этот процесс также смягчит поверхностный слой кожи, чтобы вы могли побрить его вместе с волосами. Свиньи уши, тем не менее, станут отличным лакомством для вашего питомца, даже если вы решите пропустить ожог и оставить нетронутыми мелкие волоски.
сушка
Перед сушкой кусочков свиных ушей вы можете разрезать их на полоски, сделать небольшие квадраты или оставить их целыми. Однако чем меньше кусочки, тем быстрее они высохнут. Для целых свиных ушей, дайте дополнительное время сушки. Обезвоживание - это удобный способ завершить процесс. При размещении деталей в стойке для обезвоживания убедитесь, что края не соприкасаются. Для полосок меньших кусков потребуется около 24 часов, чтобы высохнуть. Целые уши могут занять до трех дней, в зависимости от толщины.
Печь также может быть использована. Расположите уши на противне, чтобы края не соприкасались. Высушите их в духовке при температуре 175 градусов в течение двух часов. Целые свиные уши могут занять до пяти часов, чтобы высохнуть таким образом. Попробуйте выпекать, пытаясь сложить кусочки. Полностью высушенное свиное ухо трудно и трудно согнуть.
хранение
Храните сушеные свиные уши в бумажном пакете до шести месяцев. Не рекомендуется хранить их в пластике, потому что пластик удерживает влагу. Влага может смягчить уши свиньи и разрушить их. Сушеные свиные уши можно хранить неопределенно долго, если они обернуты в бумагу и заморожены.