Содержание
Давным-давно врачи полагали, что камни в почках были вызваны богатой кальцием диетой. Но 18-месячное исследование, проведенное в июне 1993 года в Пармском университете, поставило под сомнение преимущества диеты с низким содержанием кальция. Эти выводы привели медицинское сообщество к новому поведению, которое подтвердило рекомендации Министерства сельского хозяйства США. Несмотря на то, что низкокалорийные диеты становятся все более редкими, важно знать, каких продуктов следует избегать в случае, если вам придется делать такую диету.
Молочные продукты
Университет штата Огайо в Соединенных Штатах подготовил справочный лист с перечнем продуктов, богатых кальцием. Согласно индексу заведения, в коктейлях следует держаться на расстоянии от подноса с сыром, потому что только в 28 г швейцарского сыра или чеддера содержится более 200 мг кальция. Предпочитайте воду вместо молока, чтобы сопровождать печенье, чтобы избежать около 300 мг кальция. Французский десерт парфе содержит 450 мг минерала благодаря обезжиренному йогурту, который спрятан под мюсли.
соя
По данным Национальной исследовательской лаборатории США, для выращивания сои требуется почва, богатая кальцием. Следовательно, здоровые растения дают много кальция человеку, который глотает сою. Фактически, чашка приготовленной сои обеспечивает организм 175 мг минерала. Между тем, соевое молоко, покупаемое в супермаркете, обычно обогащается, повышая уровень кальция до 300 мг на каждые 235 миллилитров.
Пища, обогащенная кальцием
Соевое молоко не единственный продукт, обогащенный кальцием. На самом деле, злаки, апельсиновый сок и продукты для завтрака, такие как вафли и блины, обычно имеют астрономические уровни этого минерала. В январе 2008 года супермодель Хайди Клум проводила кампанию за обогащенную кальцием минеральную воду. Важно тщательно следить за каждым продуктом, чтобы убедиться, что он не обогащен, поскольку только одна чашка хлопьев или апельсинового сока содержит 300 мг кальция.