Какие травы итальянской приправы?

Содержание

• орегано
• базилик
• розмарин
• шалфей
• тимьян
• майоран

Итальянская приправа сочетает в себе разнообразные ароматические травы с соусом со вкусом пасты, мяса и овощей. Итальянские коммерческие смеси специй, приготовленные из сушеных трав и специй, можно приобрести в супермаркетах и ​​на свежих рынках. К ним относятся орегано, базилик, розмарин и другие травы.

Приправьте эту итальянскую лапшу комбинацией трав (изображение спагетти от Bartlomiej Nowak от Fotolia.com)

орегано

Одной из самых известных трав в итальянских соусах является орегано. Вырастает до 90 см в высоту, с цветами в оттенках фиолетового и белого в летние месяцы. Обрезайте свое орегано часто во время вегетации, чтобы оно росло полным и густым. Используйте душицу, чтобы приправить яйца, мясо и овощи.

Свежий орегано может улучшить многие блюда (Изображение душицы от Конни из Fotolia.com)

базилик

Базилик - трава, найденная в нескольких смесях итальянских приправ. Вы также можете быть в одиночестве, как гарнир, или иметь дополнительный вкус к мясу, яйцам, овощам и макаронам. Выращивайте базилик на улице в летние месяцы или круглый год, в помещении, на подоконнике.

Свежий базилик может расти в помещении или на улице (изображение базилика от aliengel от Fotolia.com)

розмарин

Еще одним ингредиентом, который содержится во многих смесях итальянских трав, является розмарин. Это растение, которое хорошо растет в помещении круглый год или на воздухе, летом свободно. Он также может расти круглый год на открытом воздухе в жарком климате. Добавьте розмарин к хлебу и рыбным блюдам, мясу, яйцу и сыру.

Свежий розмарин может улучшить тарелку обеда или ужина (Изображение мамы с розмарином от Tasha от Fotolia.com)

шалфей

Сальва также содержится во многих разновидностях итальянских приправ. Выращивайте его в контейнерах на открытом воздухе летом как многолетнее растение в саду или в помещении в течение всего года. Сальва является популярной приправой к рагу, овощам, птице и мясу. Также известный как шалфей, это обычно сезон блюд из оленины и птицы в Италии.

Свежий шалфей хорошо используется в мясных блюдах (Sage at Night изображение Гэри Чорпеннинга из Fotolia.com)

тимьян

Многие смеси итальянской приправы включают траву тимьяна. Тимьян можно использовать для придания вкуса мясу, салатам, супам, овощам, рагу и морепродуктам. Хорошо сочетается с приправами лимона, базилика и чеснока. Эта ароматная трава растет летом от 14 до 28 см с розовыми или сиреневыми цветами. Вы можете выращивать тимьян в солнечном окне круглый год или в саду в течение летних месяцев.

Тимьян вкусный с лимонно-чесночной приправой (трава тимьяна как изображение пряности от Марии Бжостовской из Fotolia.com)

майоран

Майоран является членом семейства мяты и используется в качестве компонента мягкой смеси итальянской приправы. Используйте майоран с бараниной и телятиной или в супах и рагу. Эта низкорослая трава хорошо сочетается с базиликом, тимьяном или петрушкой. Майоран может расти в саду, в солнечном месте и в сухих условиях.