Содержание
Рецепты фаршированного перца сильно различаются по количеству и типу используемых ингредиентов, поэтому калорийность также может значительно варьироваться. Типичный рецепт наполнения включает говяжий фарш, сыр, томатный соус, а иногда и рис. Здоровые рецепты включают больше постного мяса и отсутствие животного белка.
Сравнение калорий
Половина чили, фаршированная смесью калабрийской колбасы, цуккини, яиц, муки из ниток и приправ, содержит около 313 калорий. Вы можете наполнить его нежирным говяжьим фаршем, кус-кусом, нутом и нежирным сыром моцарелла, и у вас будет 280 калорий или использовать небольшой перец, фаршированный смесью из чечевицы и измельченной курицы с 230 калориями. Вегетарианская версия, приготовленная из нута, цуккини, кускуса, помидоров черри и сыра фета, содержит больше калорий 366, но также богата клетчаткой, витаминами и минералами. Используйте только одну восьмую чашки сыра вместо четверти в каждом сладком перце, чтобы сэкономить около 50 калорий. Другим вариантом снижения калорийности является использование легкого сыра фета.