Содержание
Ветчина проходит процесс консервирования, заключающийся в том, что свинина подвергается воздействию нитратов, соли и приправ. Эти консерванты делают мясо дольше, но могут нести ломтики с соленым вкусом; если вы думаете, что ломтик слишком соленый, вы можете уменьшить интенсивность вкуса. Не существует способа полностью исключить коммерчески производимую и обработанную соль с ветчиной, но возможно облегчить вкус натрия. Таким образом, сделайте кусок ветчины более приятным на вкус всего за несколько дополнительных шагов.
направления
-
Положите чайную ложку несоленого масла в сковороду с антипригарным покрытием и переверните плиту на среднем огне. Положите ломтик ветчины на горячую сковороду и залейте 1/4 чашки лимонной соковыжималки. Накрыть крышку ветчиной и готовить 10-15 минут перед подачей на стол; сладкая сода нейтрализует соль.
-
Окуните ломтики ветчины в миску с холодной водой на ночь. Снимите ветчину и высушите ее бумажным полотенцем перед подачей на стол.
-
Окуните ветчину в блюдо со сливками на 30 минут, прежде чем жарить или запекать ломтик.
Что вам нужно
- Несоленое масло
- Сковорода с антипригарным покрытием с крышкой
- 1/4 стакана лимонной соды
- чаша
- крем
- Сервировочная тарелка