Содержание
Карамель можно использовать для приготовления разных видов хлеба и сладостей. Обычно они выпускаются в упаковке квадратной формы и сделаны из смеси сахара и молочных продуктов. Однако после охлаждения он затвердевает, что может затруднить его смешивание с другими ингредиентами. Если вы хотите смягчить карамель для использования в десертах и начинках, вам нужно будет приложить немного тепла, чтобы растопить ее, пока она не станет более мягкой.
Шаг 1
Распылите немного антипригарного кулинарного спрея на дно большой кастрюли, чтобы карамель не прилипала. Дайте сковороде разогреться на среднем огне около минуты.
Шаг 2
Достаньте карамель из оригинальной упаковки и выложите на сковороду. Постоянно перемешивайте деревянной ложкой до получения однородной консистенции.
Шаг 3
Снимите карамель с верхней части плиты, когда она достигнет желаемой консистенции. Сняв с огня, продолжайте перемешивать карамель примерно 30 секунд.
Шаг 4
Используйте карамельный соус сразу же, пока он снова не затвердел. Храните неиспользованную карамель в герметичном пластиковом контейнере в холодильнике до недели.