Как приготовить домашнее оливковое масло

Автор: Vivian Patrick
Дата создания: 12 Июнь 2021
Дата обновления: 9 Май 2024
Anonim
Сбор Оливок | Наше ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
Видео: Сбор Оливок | Наше ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Содержание

Приготовить домашнее оливковое масло может быть очень просто, если у вас есть основные материалы и немного терпения. Его оливковое масло можно использовать для приготовления пищи или как приправу для свежего домашнего хлеба. Ваши друзья и семья будут впечатлены вашими кулинарными навыками и будут умолять о ваших секретах на кухне. Вам больше никогда не захочется обмакивать хлеб в купленный в магазине продукт.

Шаг 1

Выбирайте оливки по вкусу, по вашему желанию. Покупка их в свежем виде на рынке гарантирует, что они будут высокого качества и приятного вкуса. Зеленые оливки дают более кислое масло, а черные оливки будут менее кислыми. Если вам нравится вкус свежих оливок, скорее всего, вам понравится и масло, приготовленное из них.


Шаг 2

Нарежьте каждую оливку карманным ножом. Порез должен быть глубже кожицы оливы, но не настолько, чтобы он сломался. Этот разрез позволит маслу стечь с оливок.

Шаг 3

Выложите оливки на дно небольшого стакана, а затем переложите в банку с водой. Баночка должна быть достаточно большой, чтобы в случае переполнения маленькой чашки содержимое могло вылиться в нее.

Шаг 4

Поставьте ситечко для чая на край стакана с водой так, чтобы крючки ситечка плотно прилегали к краю стакана. Поместите дозирующую чашку в ситечко для чая. Он будет действовать как груз, помогающий удерживать сетчатый фильтр на месте во время процесса приготовления масла.


Шаг 5

Наполните стакан водой до краев, чтобы он переливался через край. Вода будет действовать как груз, извлекающий масло из оливок. Масло поднимется до верхней части стакана и стечет в банку.

Шаг 6

Дайте воде отжать масло от 24 до 48 часов. Когда вы продолжите, вы увидите, что стакан все еще полон воды и оливок, а в банке будет несколько столовых ложек масла.

Шаг 7

Вкусите плоды своего труда. Для первой партии домашнего оливкового масла попробуйте его в чистом виде или со свежим хлебом. Выберите хлеб с мягким вкусом, чтобы можно было почувствовать нюансы его масла.