Содержание
Оливковое масло существует уже много веков, оно предлагает множество преимуществ и лишь несколько отрицательных эффектов. Его можно использовать в кулинарии, бытовых услугах, красоте и здоровье. Ежедневное употребление правильного оливкового масла может даже помочь предотвратить сердечные заболевания и снизить риск рака толстой кишки.
Факты
Оливки прессуются для производства оливкового масла. Масло сохраняет витамины и питательные вещества в оливках, поскольку не требует обработки. После того, как масло извлечено из оливок, его можно употреблять в пищу.
Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами. Это масло также содержит липопротеины высокой плотности (ЛПВП), которые необходимы для контроля холестерина ЛПНП. ЛПНП увеличивает уровень «плохого» холестерина и может быть вредным для здоровья, но ЛПВП помогает поддерживать этот уровень в регуляции.
Польза для здоровья
Поскольку оливковое масло очень важно для контроля холестерина, оно является отличной пищей для предотвращения сердечных заболеваний. Употребление всего двух столовых ложек оливкового масла первого отжима в день в течение недели может значительно снизить уровень холестерина. Снижение этого уровня также способствует снижению артериального давления и риска болезни Альцгеймера.
Исследователи также обнаружили, что оливковое масло может быть очень полезным для снижения риска рака толстой кишки, груди и кожи. Диета с добавлением оливкового масла может быть столь же эффективной, как и диета, богатая фруктами и овощами.
Оливковое масло также может помочь пищеварению, облегчить запоры, предотвратить выпадение волос, сохранить кожу увлажненной и способствовать здоровому росту ногтей.
Бытовое использование
Оливковое масло тоже может быть полезным предметом обихода. Глажка масла на сковороде из нержавеющей стали помогает предотвратить появление царапин и пятен и действует как естественный кондиционер для металла. Это масло с небольшим количеством уксуса и цитрусового сока может заменить полировку деревянной мебели. Если у вас застряла молния, просто смажьте ее маслом. Добавление чайной ложки оливкового масла в корм вашей кошке поможет сохранить волосы блестящими и предотвратить образование комков шерсти.
Отрицательные эффекты
Единственный отрицательный эффект оливкового масла, если у вас нет на него аллергии, - это то, что при приеме в больших количествах оно может вызвать диарею. Но это также может быть полезно, поскольку масло действует как естественное слабительное при запорах.
Однако, если вы принимаете лекарства от диабета или высокого кровяного давления, уменьшите потребление оливкового масла. Оливковое масло снижает уровень глюкозы в крови и давление. При приеме лекарств одновременное употребление оливкового масла может вызвать чрезмерное падение уровня глюкозы или давления, что приведет к осложнениям.
Лучшее оливковое масло
Доступны многие виды оливкового масла - экстра легкое, легкое, первого и первого холодного отжима. Легкие масла обычно подвергаются большей переработке и содержат меньше исходных питательных веществ. Масла первого отжима получают из свежих отжатых оливок. Масло первого отжима экстрагировали простым приложением давления, а масло первого отжима отжимали дважды. Оливковое масло первого холодного отжима всегда содержит больше питательных веществ и приносит пользу вашему здоровью. По возможности лучше покупать органическое оливковое масло.