Содержание
Конфеты - это вкусная часть Рождества в США, но в Бразилии они не очень распространены. Вот простой рецепт, который вы можете приготовить и попробовать это рождественское угощение.
Шаг 1
В кастрюлю с широким дном добавьте сахар, кукурузный сироп, воду и винный камень. Хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 2
Используя термометр для конфет в смеси, готовьте ее, не перемешивая, пока она не достигнет 130 ° C.
Шаг 3
Снимите смесь с огня и добавьте экстракт мяты. Возьмите другую кастрюлю и пропустите половину смеси. Смешайте красный краситель с одним из них.
Шаг 4
Дайте конфете остыть. Пока ждете, три противня смазать маслом.
Шаг 5
Смажьте руки и шпатель. Используйте его, чтобы нарезать порцию белой карамели. Попросите кого-нибудь помочь вам, проделав то же самое с красной карамелью после того, как вы смажете руки маслом.
Шаг 6
Несколько раз потяните и сложите куски на противне, пока они не станут блестящими, и сверните их с помощью пружины 45 см.
Шаг 7
Сложите кончик тростника перед тем, как положить его остывать на третий смазанный маслом противень.