Как исправить очень соленую еду

Видео: Мои ХИТРОСТИ - Зачем я варю СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ - 7 рецептов с варёными огурцами, которые полюбят ВСЕ!

Содержание

направления
Овощи, мясо и другая еда без бульона
Супы и рагу
чаевые
Что вам нужно

Соль - минерал, обычно используемый в кулинарии, чтобы приправить большинство продуктов. Соленый вкус является одним из основных вкусов, которые может воспринимать язык человека. При правильном использовании соль усилит вкус пищи и сделает ее более привлекательной. Однако, если ваши руки поскользнутся, если вы будете взволнованы добавлением соли или если вы делаете рецепт, который требует небольшого количества соли, пища станет очень соленой. Слишком много соли может испортить вкус пищи, затрудняя вкус. Прежде чем выбросить блюдо, попробуйте несколько способов исправить избыток соли.

направления

Слишком много соли может быстро испортить любое блюдо. (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Овощи, мясо и другая еда без бульона

Вымойте соленые продукты в теплой воде, протирая снаружи пальцами. Если вы работаете с макаронами или чем-то небольшим, положите в сито для мытья, не теряя ничего. Это самый эффективный метод для исправления избытка соли, когда в пище нет бульона.
Поместите вымытые овощи или мясо обратно в кастрюлю или сковороду и нагревайте, пока вода не испарится.
Попробуйте еду. Если это все еще слишком солено, опрысните щепотку белого сахара на этом. Продолжайте готовить, пока кристаллы сахара больше не будут видны.
Попробуйте еду снова. Если сахар не решит проблему, вам придется снова начинать блюдо. Однако, в качестве последней попытки, попробуйте опустить еду в мясную или салатную заправку, чтобы подавить соленый вкус.

Супы и рагу

Поместите очищенный красный картофель в суп или бульон и доведите до кипения в течение 15 минут. Картофель впитает часть соленого вкуса.
Удалить и выбросить картофель. Попробуйте еду. Если это все еще очень солено, поместите 1/8 чашки белого риса за каждые две чашки супа или тушеного мяса в кухонном комбайне. Добавьте две столовые ложки воды и взбейте на процессоре. Вылейте рисовое пюре в бульон и размешайте, чтобы оно хорошо перемешалось.
Приготовить суп или тушить пять минут и попробовать. Если это все еще слишком солено, добавьте 1 чайную ложку сахара к каждой 1 чашке еды. Размешайте, чтобы растворить сахар, и варите еще пять минут.
Попробуйте. Если она все еще слишком соленая на ваш вкус, вам придется отказаться и начать все сначала. В качестве последнего усилия, попробуйте нарезать ломтик белого хлеба на сковороде.