Содержание
Вареные яйца удобно использовать для приготовления закуски, добавления в салат или использования в рецептах. Они хранятся около недели (семи дней) в холодильнике, в скорлупе или без нее. В идеале кожуру следует хранить до тех пор, пока ее не используют.
Температура холодильника
Держите холодильник при температуре не выше 7 ° C и не кладите яйца в морозильную камеру.
Хранить в воде
Вареные яйца в скорлупе можно хранить в холодильнике в тазе с холодной водой. Они должны быть полностью погружены в воду, а воду необходимо часто менять, по крайней мере, ежедневно, чтобы предотвратить рост бактерий.
Герметичный контейнер
Вы также можете накрыть вареные яйца влажными бумажными полотенцами и хранить их в плотно закрытой посуде.
Комнатная температура
Не пытайтесь оставлять вареные яйца, особенно яйца без скорлупы, при комнатной температуре на длительное время. Если они будут сервироваться на фуршете, в ракушке или без нее, они должны храниться на льду. Откажитесь от яиц, если сомневаетесь, годны ли они для употребления.
Соображения
Для достижения наилучших результатов используйте яйца в течение нескольких дней после их приготовления. Вареные яйца, очищенные от скорлупы, могут оставить неприятный запах в холодильнике, если не накрывать их. Они также могут поглощать запах продуктов с сильным ароматом.