Содержание
Морские водоросли - на самом деле сложная форма водорослей - обитают только в соленой воде и необходимы для выживания жизни в океане. Их также веками собирали многие прибрежные жители, которые используют их из-за их пользы для здоровья и восхитительных кулинарных свойств.
Адаптирован к океану
Большинство растений, которым необходим баланс между солнечным светом и пресной водой, не смогут жить в океане.Однако морские водоросли, хотя они и являются простыми растениями, без корневой и цветочной системы, хорошо приспособлены к морской жизни. У них толстый, эластичный внешний вид, который защищает их от поглощения слишком большого количества соли, и они растут на камнях или других устойчивых поверхностях, поглощая солнечный свет, используемый в фотосинтезе.
Более 400 видов
В земных океанах обитает более 400 видов водорослей. Они составляют основу пищевой цепи в соленой воде, поскольку необходимы для поддержания жизни в океане.
Водоросли в пищу
Морские водоросли входят в состав многих кухонь мира. Хорошо известно, что в Японии они входят в состав супов и салатов, а не только для упаковки суши. Они широко используются в странах с богатой водорослями береговой линией, таких как Ирландия, Исландия и Норвегия. Водоросли очень полезны для здоровья, поскольку богаты кальцием, магнием и йодом.
Другое использование
Агар и другие гелеобразные вещества извлекаются из водорослей. Агар используется в качестве питательной среды в микробиологии. Другие гелеобразные вещества используются в красках, гелях и клеях.