Содержание
Жареный цыпленок - один из любимых рецептов многих людей. К тому же он универсален и прост в приготовлении. Испеките вкусную золотую курицу менее чем за два часа в обычной духовке. Также добавьте несколько свежих ингредиентов и ароматических трав, чтобы улучшить его вкус.
Шаг 1
Промыть курицу и обсушить бумажными полотенцами. Пальцами отделите кожу от груди - не снимая ее полностью.
Шаг 2
Добавьте нарезанный шалфей в масло. При желании можно использовать несоленое масло без каких-либо трав. Вотрите 15 г сливочного масла прямо в грудь, под кожу. Это сделает мясо мягким и влажным.
Шаг 3
Хорошо протереть курицу остальным маслом. После приготовления жир сделает кожу золотистой и хрустящей. Затем посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4
Положите курицу без крышки на неглубокую сковороду и поставьте в разогретую до 200 ° C духовку на 15 минут. Эта высокая температура заставит масло, используемое для приготовления курицы, подрумяниться.
Шаг 5
Уменьшите температуру духовки до 190 ° C и продолжайте запекать курицу, пока ее внутренняя температура не достигнет 74 ° C. В зависимости от размера курицы на это уйдет около часа. За это время ваша плоть станет золотистой.